柿子可以說是我們?nèi)粘１容^常見的一種水果了，由于柿子的甜脆的口感所以還是比較受歡迎的，特別是對于小朋友來講更是如此，但是最近網(wǎng)上卻傳來各種各樣的消息說：柿子不能吃，有小朋友因為吃了柿子而導致腸壞死差一點丟了性命，又或者一個小女孩吃柿子過多導致自己的胃出現(xiàn)結(jié)石，差點丟掉了性命。

一時間可以說是讓各位家長朋友都對柿子這一水果聞之色變，生怕自己的孩子吃了以后也會出現(xiàn)一些不良癥狀。

那么對于柿子的這些流傳的消息準確嗎?下面我就為大家一起聊一聊柿子到底能不能給孩子吃。

柿子到底會對我們的身體造成什么樣的影響。

柿子中含有一種叫做鞣酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)是造成柿子有一種澀味的主要原因，而且這一物質(zhì)不僅僅是柿子獨有的，我們?nèi)粘Ｖ谐Ｒ姷钠咸�，山楂，石榴，等水果中也含有鞣酸，而且就連我們?nèi)粘Ｋ�飲用的茶葉水中也含有鞣酸。

當鞣酸進入我們腸胃中的時候，在一定的條件下會與我們的體內(nèi)的蛋白質(zhì)進行結(jié)合，形成一種不溶于水的大分子物質(zhì)一鞣酸蛋白。

當我們胃部的胃酸較多的時候就會導致鞣酸將我們胃部的果膠，纖維素，以及柿皮，柿核粘連在一起最終形成胃結(jié)石。

那么是不是這就意味著我們不能夠吃柿子呢?

其實柿子中含有的鞣酸并沒有你想象中的那么可怕，而且對應不同的柿子其鞣酸的含量也是不相同的。

首先就是不同時期的柿子中鞣酸的含量可以說是區(qū)別非常的大，就例如柿子尚未成熟的時候，鞣酸的含量是非常的高，而且特別是靠近果皮的地方含量為最高，這也是尚未成熟的時候柿子比較澀的原因之一。

所以當我們在食用柿子的時候可以用最為簡單的方法去測試一下鞣酸的含量，就是用舌頭，如果發(fā)現(xiàn)柿子依舊很澀的話，那么就說明鞣酸含量是比較高的。

其次還有就是目前市場上售賣的柿子其鞣酸的含量都是比較低的，如果柿子進入市場不經(jīng)過拖澀處理的話，那么相信很多人都不會去購買的，而且目前市場一般出售的柿子都是成熟的柿子，其鞣酸的含量非常的低，所以并不需要去擔心吃柿子會得什么胃結(jié)石。

但是值得提醒的是如果我們要是在山上或者是農(nóng)村家里采摘一些的話，那么就不會經(jīng)過脫澀處理，所以我們需要久放柿子最好等柿子完全成熟的時候在食用。

柿子的那些禁忌傳說，都是真的嗎?

那么對于網(wǎng)上流傳的那些吃柿子的禁忌是真的嗎?空腹不能吃柿子嗎?柿子不能和螃蟹以及牛奶一起食用嗎?下面我就與大家一起談談那些真?zhèn)螁栴}。

1、空腹不能吃柿子

如果是那種尚未成熟鞣酸含量比較高的柿子，那么還是不建議空腹食用的，但是目前市面上流通的柿子都是經(jīng)過脫澀處理的柿子中的鞣酸含量非常的低，所以是可以空腹食用的。

但是有可能每個人的腸胃有些區(qū)別，如果在發(fā)現(xiàn)孩子吃了柿子有些不舒服的時候，那么就不要在給孩子吃柿子即可。

2、柿子不能跟螃蟹以及牛奶一起食用?

對于這一點就如同上文所述的那樣，如果是因為怕鞣酸的含量過多導致蛋白質(zhì)粘連形成胃結(jié)石的話，那么就請放心，因為市面上流通的柿子中鞣酸的含量大都比較低，所以并不會有大量的蛋白質(zhì)粘連，并不會形成大量的沉淀，所以請放心的食用。