糖尿病不可怕，可怕的是糖尿病引起的并發(fā)癥，這些并發(fā)癥嚴(yán)重影響人體健康。其中大血管病變、微血管病變、神經(jīng)病變和糖尿病足這些并發(fā)癥雖然是慢性并發(fā)癥，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)�出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。糖尿病引起的神經(jīng)病變，會(huì)讓糖尿病人走路的時(shí)候感覺像踩在棉花上，也就是老百姓常說(shuō)的走路腳底沒跟的感覺。

對(duì)于糖尿病引起的神經(jīng)病變，除了按時(shí)服用藥物，也要注意維生素B12的補(bǔ)充。雖然人體對(duì)于維生素B12的需要量并不多，卻不能忽視這種維生素對(duì)于糖尿病患者的重要性。維生素B12是B族維生素的一員，又稱為氰鈷胺素，近年來(lái)，通過(guò)國(guó)內(nèi)外的科研人員逐步的深入研究，越來(lái)越發(fā)現(xiàn)維生素B12的充足對(duì)維持人體健康的重要性。

維生素B12在人體內(nèi)以甲基B12和輔酶B12兩種輔酶的形式發(fā)揮著生理作用，不但作為蛋氨酸合成酶的輔酶參與同型半胱氨酸甲基化轉(zhuǎn)變?yōu)榈皻渌幔�還作為甲基丙二酰輔酶A異構(gòu)酶的輔酶參與甲基丙二酸-琥珀酸的異構(gòu)化反應(yīng)。維生素B12的缺乏，不但可能引發(fā)精神抑郁、記憶力下降、四肢震顫等神經(jīng)癥狀，嚴(yán)重缺乏還會(huì)誘發(fā)巨幼紅細(xì)胞性貧血以及高同型半胱氨酸血癥。

作為維持人體健康所必需的維生素，維生素B12除上述生理功能外，對(duì)于其生理功能又有了新的發(fā)現(xiàn)。近期，在美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)科學(xué)年會(huì)上公布的一項(xiàng)研究表明，吃富含維生素B12以及維生素B6的食物，以及相關(guān)補(bǔ)充劑的人，其罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)分別降低了10%和11%，由此可見，維生素B12極其營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，是有助于降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的。

在人體所必需的諸多維生素中，B族維生素并非如維生素A、維生素E、維生素C那樣，僅有一種結(jié)構(gòu)，而是囊括了多種不同結(jié)構(gòu)的化合物，因此可以將其看做成一個(gè)龐大的家族群體。維生素B12僅是整個(gè)B族維生素家族群體中的一員，除此之外，B族維生素還包括維生素B1(硫胺素)、B2(核黃素)、B3(煙酸)、B5(泛酸)、B6、B7(生物素)、B9(葉酸)等，而對(duì)糖尿病及其并發(fā)癥起預(yù)防和緩解功效的，除了維生素B12外，也包括B族的其他成員，也可以說(shuō)，整個(gè)維生素B族都對(duì)于糖尿病患者有著重要的保護(hù)意義。

其中，維生素B3本身就是葡萄糖耐量因子的組成部分，對(duì)增強(qiáng)胰島素效力有著重要的作用，而且，即便一個(gè)人體內(nèi)的維生素B3含量充足，額外再補(bǔ)充一些，還是有利于該人血糖的控制。維生素B6利于血糖水平的控制主要表現(xiàn)在，它是糖原磷酸化酶的輔酶，是糖原利用、釋放葡萄糖所必需的物質(zhì)，當(dāng)一個(gè)健康人的體內(nèi)缺乏維生素B6時(shí)，其血糖會(huì)很快出現(xiàn)升高現(xiàn)象，且在補(bǔ)充足量的維生素B6后，血糖水平即恢復(fù)正常。

B族維生素除了對(duì)控制人體血糖水平有一定的輔助作用外，還具有改善糖尿病并發(fā)癥的功效，如維生素B1能夠改善糖尿病血管并發(fā)癥。糖尿病并發(fā)癥通常比糖尿病自身的危害更大，后果也更加嚴(yán)重，而血管問(wèn)題又是糖尿病危害最大的一個(gè)并發(fā)癥，常見的有大血管并發(fā)癥，如心梗、中風(fēng)、周圍血管疾病，以及微血管并發(fā)癥，如腎病、視網(wǎng)膜病變等。

維生素B1的缺乏是導(dǎo)致糖尿病患者諸多血管問(wèn)題的一個(gè)重要原因，因此，足量攝入維生素B1對(duì)于預(yù)防糖尿病血管并發(fā)癥有著積極的預(yù)防作用。另外，有相關(guān)研究還表明，維生素B1和B6對(duì)于改善糖尿病神經(jīng)病變癥狀也存在重要意義。

B族維生素雖然食物來(lái)源比較廣泛，但谷類食物中B族維生素的含量受食物加工度影響較高。加工度越高，B族維生素的損失量也就越高。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，要少吃一些精白米面做成的主食，多吃加工度較低的粗雜糧，比如燕麥、蕎麥、糙米等等。可以把粗雜糧做成饅頭或者雜糧米飯，同時(shí)也要避免粗糧細(xì)加工，影響B(tài)族維生素的含量。