牛奶被我們稱為“白色血液”，是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的飲品，牛奶富含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，牛奶中的蛋白質(zhì)中氨基酸結(jié)構(gòu)和比例和人體十分相似，吸收率較高能達(dá)95%以上，僅次于雞蛋;牛奶富含多種礦物質(zhì)、脂溶性維生素成分，特別是維生素D豐富，鈣質(zhì)、磷元素含量高，比例合適，100g牛奶中富含至少108mg鈣質(zhì)，加上維生素D和磷元素促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，牛奶可以說(shuō)是生活中的補(bǔ)鈣小能手。不過牛奶在什么時(shí)候喝最好?

個(gè)人認(rèn)為牛奶在早餐中、兩餐之間、睡前喝都是可行的，不過要注意的是不推薦在餐后飲用，或者在自己還是飽腹?fàn)顟B(tài)肚子不餓的時(shí)候飲用。牛奶中富含“乳糖”成分，乳糖是一種緩慢提供能量的物質(zhì)，需要先分解為半乳糖、葡萄糖，然后再分解為葡萄糖，分解吸收它的要用較長(zhǎng)時(shí)間，所以牛奶的飽腹感很強(qiáng);而且我國(guó)人大部分缺乏“乳糖酶”，有輕重不一的“乳糖不耐受癥”，無(wú)法更好更快地分解乳糖，比如喝了牛奶之后覺得惡心，頭暈，甚至有腹瀉和嘔吐的情況產(chǎn)生，更多的朋友是在牛奶喝多了，或者自己本來(lái)消化不良，腸胃正處于忙碌或者腸胃虛弱的狀態(tài)下有不適的反應(yīng)產(chǎn)生。如果在餐后、飽腹?fàn)顟B(tài)下飲用牛奶，可能會(huì)讓消化變得更凌亂，食物消化速度更被拖延，影響下一頓進(jìn)餐熱情，還會(huì)給我們帶來(lái)不適。

我們一般在早餐喝牛奶，因?yàn)檫@時(shí)候腸胃剛好蘇醒，也鉚足了勁開始工作了，對(duì)牛奶的消化和吸收效果較好，加上早晨我們普遍安排了不少學(xué)習(xí)、工作，所需求的能量和營(yíng)養(yǎng)其實(shí)是較高的，而牛奶不僅能補(bǔ)充多種人體所需的有益成分，還能提供一定的熱量、脂肪等維持我們的體力、提高飽腹感，早晨喝牛奶也是很不錯(cuò)的選擇。

另外如果早餐沒有喝足牛奶，我們也可以選擇在兩餐之間肚子饑餓的時(shí)候喝一些牛奶，因?yàn)榕Ｄ倘樘呛�量豐富，飽腹感強(qiáng)，所以不僅能為我們提供一些營(yíng)養(yǎng)、能量，還能緩解饑餓，讓我們避免去攝入額外熱量，喝一杯熱牛奶比起吃一包餅干、薯片，點(diǎn)一杯奶茶的熱量要好多了。

很多朋友會(huì)選擇在睡前喝牛奶，認(rèn)為這樣可以快速入眠，其實(shí)現(xiàn)在并沒有明確研究表明牛奶有助入眠，不過牛奶因?yàn)殁}質(zhì)豐富，而鈣質(zhì)是維持神經(jīng)鎮(zhèn)定的一種成分，如果長(zhǎng)期堅(jiān)持適當(dāng)喝牛奶的話，可能會(huì)有助改善入眠困難的問題。

其實(shí)睡前喝牛奶是不錯(cuò)的，但是對(duì)象是那些睡前覺得餓，甚至是餓得睡不著的人群，比如忍不住非得吃一頓宵夜，如果這樣的話那推薦喝一杯熱牛奶，牛奶能夠填補(bǔ)腸胃，緩解饑餓，飽腹感強(qiáng)，特別在冬季，一杯熱牛奶暖身暖胃，其實(shí)能讓身體更舒適，心情好了，自然也有助入眠。不過最后一定要提醒大家不能過多喝牛奶，推薦每日奶/奶制品攝入量300g左右為宜，過多攝入的話畢竟會(huì)攝入更多脂肪、膽固醇，而鈣質(zhì)補(bǔ)充過量的話會(huì)增加肝腎代謝負(fù)擔(dān)，且還會(huì)因?yàn)楹�硫氨基酸攝入過量導(dǎo)致骨質(zhì)酥松。