日常的飲食不僅是一種文化，更是對身體健康的一種調(diào)養(yǎng)方式，而對于腎病患者來說，飲食就更顯得重要了。腎臟在科學(xué)合理的日常飲食調(diào)理下，可以使功能衰退的程度逐漸減輕。因此務(wù)必要慎重對待，如此方能更好的使病情得到恢復(fù)。

慢性腎病患者有2點飲食“秘訣”，腎友必須要重視起來：

1、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，保證營養(yǎng)攝入

針對多數(shù)出現(xiàn)蛋白尿的患者，堅持優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食是必須要遵守的原則。處于不同階段且漏蛋白程度不同的患者對蛋白質(zhì)的攝入量要求也不同。蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)控制在每天每公斤體重0.5—1.0克，即：如體重是60公斤的患者，每日的蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)<30—60克。從慢性腎臟病5期到1期，飲食中蛋白質(zhì)應(yīng)分別控制在每日每公斤體重0.5—1.0克左右，其中優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占60%，植物蛋白應(yīng)占40%。提醒：對大量蛋白尿患者(蛋白尿定量超過3.5g)，每天每公斤體重0.6—0.8克。堅持低蛋白飲食除了是緩解蛋白尿的情況，還可以保證患者營養(yǎng)的攝入量。

2、少鹽飲食，減輕腎臟負擔

低鹽飲食作為腎病飲食的第一項原則，對于腎功能的影響不容忽視。低鹽飲食一方面這有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)水鈉代謝的情況，從而緩解患者出現(xiàn)蛋白尿、高血壓等癥狀，也有助于降低心血管疾病的發(fā)生。另一方面，攝入太多鈉離子，需要腎臟充分過濾代謝，方可維持體內(nèi)鈉離子的平衡。但是腎功能受損后，過濾能力下降，不能充分發(fā)揮調(diào)節(jié)水鈉的作用，因此低鹽飲食有助于減輕腎臟的代謝，為腎臟的恢復(fù)創(chuàng)造一個更好的內(nèi)部環(huán)境。

何為低蛋白飲食呢?

當身體處于急性腎炎、急性或慢性腎功能衰竭、肝性腦病的情況下,體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物能增加肝腎負擔，加重癥狀。此時需要降低蛋白質(zhì)的攝入量，使它僅能維持生理功能的運行為度。維持基本生理功能所需的蛋白質(zhì)量為0.4-0.6克/(千克●d),僅為正常情況下的50%-60%左右，要達到這樣一個攝人量標準，需要非常謹慎地選擇食物,特別是那些含蛋白質(zhì)較豐富的食物，更要經(jīng)過認真計算和取舍。

例如：一位急性腎炎的女性患者，身高為155厘米，她理想體重為50千克，而實際體重為52千克(處于正常范圍),醫(yī)生要求進食低蛋白質(zhì)飲食,蛋白質(zhì)攝入量0.5克/(千克●d),經(jīng)計算得知患者每天的蛋白質(zhì)總攝入量不應(yīng)超過25克,這是一個怎樣的概念呢?

一個雞蛋含8克蛋白質(zhì);

一袋牛奶(250毫升)含8克蛋白質(zhì);

50克瘦肉含8-10克蛋白質(zhì)。

尚未計算主食和其他食物中的蛋白質(zhì)，僅此三種就已超過25克蛋白質(zhì)的限量標準，可見低蛋白質(zhì)飲食，特別是限量嚴格的低蛋白質(zhì)飲食，需要特殊的手段來實現(xiàn)。