腫瘤在饑餓狀態(tài)下，肝臟和肌肉蛋白合成速度都是下降的，而腫瘤又在分解人體內(nèi)蛋白來(lái)合成腫瘤本身蛋白，所以盡管全身蛋白更新加快，但腫瘤病人肌肉蛋白合成減少，分解卻拼命增加，所以全身肌肉被消耗掉，機(jī)體蛋白質(zhì)丟失，越來(lái)越瘦，好像沒(méi)有體重下限值一樣。

腫瘤轉(zhuǎn)移的朋友與體重下降的腫瘤朋友，其脂肪氧化速度高于腫瘤局限和無(wú)體重下降的朋友。

當(dāng)發(fā)生腫瘤惡病質(zhì)時(shí)，脂肪和肌肉的減少是相等的，所以腫瘤病人常伴有骨骼肌蛋白丟失和營(yíng)養(yǎng)不良。

長(zhǎng)期下來(lái)，最終導(dǎo)致蛋白質(zhì)-能量缺乏型營(yíng)養(yǎng)不良，因此身體的免疫力才會(huì)低下，甚至對(duì)手術(shù)等腫瘤治療的耐受力也急速下降，很多安排好的治療計(jì)劃就因?yàn)樯眢w狀態(tài)差而順延或取消。

所以在《中國(guó)腫瘤營(yíng)養(yǎng)治療指南》中就有提出，應(yīng)在每日推薦量的基礎(chǔ)上攝入多一些蛋白質(zhì)。

現(xiàn)在正式探討一下“腫瘤患者不能高蛋白，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)會(huì)喂養(yǎng)腫瘤，腫瘤會(huì)長(zhǎng)大的!”

這個(gè)觀點(diǎn)，從幾個(gè)層面

1：腫瘤細(xì)胞會(huì)不會(huì)吸收蛋白質(zhì)?

會(huì)，但很少。剛才說(shuō)到的，在腫瘤進(jìn)展期間，以蛋白質(zhì)分解為主，分解的蛋白質(zhì)，會(huì)有少部分被腫瘤細(xì)胞吃掉，但只是少部分!腫瘤細(xì)胞主要是靠葡萄糖供能的!所以，要推薦你少攝入碳水化合物(姑且你理解它為“糖”，以后給大家科普這個(gè))。

2：腫瘤細(xì)胞會(huì)吸收蛋白質(zhì)，還補(bǔ)什么蛋白質(zhì)?!

必須補(bǔ)啊。你整天在分解蛋白質(zhì)，合成的蛋白質(zhì)又少肌肉和骨骼肌都沒(méi)了，只剩一層皮和幾塊骨頭，營(yíng)養(yǎng)不良了，各種指標(biāo)下降了。

醫(yī)生說(shuō)你指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，不能進(jìn)行放化療了，你拿什么身體去治療和對(duì)抗腫瘤啊!多攝入一些高蛋白食物，大部分是給你的身體吃的，不是腫瘤細(xì)胞!

研究發(fā)現(xiàn)，提高飲食中蛋白質(zhì)的比例會(huì)明顯提高腫瘤病人的體能及生活質(zhì)量，甚至延長(zhǎng)生存時(shí)間。因此腫瘤病人首先是要增加蛋白質(zhì)的攝入。

3：哦，很有道理啊!那得拼命補(bǔ)蛋白質(zhì)啊!

你又錯(cuò)了。腫瘤朋友較正常人群，是需要每日更多攝入蛋白質(zhì)的，原因上面已經(jīng)說(shuō)得很清楚。

但是物極必反，任何營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過(guò)量，都會(huì)有問(wèn)題的，蛋白質(zhì)也不例外。之前有傳言說(shuō)吃蛋白質(zhì)得癌，其實(shí)沒(méi)講準(zhǔn)確，應(yīng)該這樣說(shuō)：蛋白質(zhì)攝入過(guò)量，易引起患癌風(fēng)險(xiǎn)。