轉(zhuǎn)氨酶是人體代謝過程中必不可少的“催化劑”，主要存在于肝細(xì)胞內(nèi)。當(dāng)肝細(xì)胞發(fā)生炎癥、壞死、中毒等，造成肝細(xì)胞受損時，轉(zhuǎn)氨酶便會釋放到血液里，使血清轉(zhuǎn)氨酶升高。谷草轉(zhuǎn)氨酶高在藥物進(jìn)行治療的同時，也需要在飲食方面多加注意，具體可以從以下幾個方面做起：

1、少食用和不食用油炸、腌制、油膩太大和辛辣帶有刺激性的食品，以清淡飲食為宜。

2、多吃高蛋白食物：魚類、豆制品、奶類含有豐富的蛋白質(zhì)且易消化吸收，提高人體抗感染的能力。

3、多吃新鮮蔬菜和水果：其富含多種維生素，可增加VC含量，促進(jìn)免疫系統(tǒng)的啟動，增加白血球吞噬細(xì)菌的能力等，在一定程度上可提高自身的抵抗能力，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

4、多吃真菌類食品：如香菇、蘑菇、黑木耳、猴頭菇、草菇等，都能不同程度地提高免疫力的功能，促進(jìn)白細(xì)胞、單核巨噬細(xì)胞數(shù)量增加，增強(qiáng)吞噬功能，促進(jìn)抗體生成等，調(diào)動機(jī)體免疫系統(tǒng)，提高免疫力，對降酶可起到積極作用。保肝護(hù)肝，對降低轉(zhuǎn)氨酶有很大的幫助。