我又犯錯(cuò)了，前幾天收了一個(gè)小女孩的大白，今天又收到黃大娘的一箱紅薯。

黃大娘，多年冠心病高血壓，有一次來開藥，我第一次接診黃大娘，我說您怎么吃這么多藥，什么阿司匹林、他汀、降壓藥、中成藥，一共七種藥物。

黃大娘說，我就是這病，沒辦法。后來經(jīng)過詳細(xì)檢查，其實(shí)唯一可以證明的就是高血壓，我建議大娘，留下兩種降壓藥，把其他藥物全部停掉。

當(dāng)時(shí)大娘半信半疑說吃了五六年了，說停就停?我說您放心，沒問題的。

后來黃大娘停了其他藥物，這幾年也挺好的，而且胃口也比之前好多了。

黃大娘是農(nóng)村人，每年都給我送一箱紅薯，我說什么都不收，可是黃大娘說我給她省的人錢比這多得多，再說就是家里種的，不值錢。就這樣黃大娘每年派兒子送一箱自家種的紅薯給我。

其實(shí)我每次根本吃不了，拿上幾個(gè)，其余都會(huì)分給醫(yī)院護(hù)工，她們也不容易，再說也不是什么值錢的東西。

當(dāng)時(shí)黃大娘問我，自己有高血壓，能不能吃紅薯，自己挺喜歡吃的。

我告訴她，當(dāng)然能出，放心吃!

高血壓記住低鹽就行，每人每天不超過6g鹽，什么食物都可以吃，別太過就行，以粗糧雜糧水果蔬菜，魚類蝦類雞肉等等為主就行。

說到紅薯，其實(shí)是健康食品。

每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發(fā)人卻還沒有意識(shí)到。

紅薯熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖，反而可起到減肥作用。

現(xiàn)在鼓勵(lì)大家多一點(diǎn)膳食纖維，紅薯膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥，紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。

紅薯補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，利于血壓控制，紅薯幾乎不含脂肪和膽固醇。適合心血管朋友食用。

當(dāng)然最后還是強(qiáng)調(diào)，健康飲食，并不是某一種食物，健康飲食是一個(gè)低鹽低糖低油的原則，要飲食多樣化，把握增加粗糧雜糧比例，增加水果蔬菜比例，才是健康飲食。