最近隔壁的王奶奶因?yàn)樯眢w不適住院了，因?yàn)槠綍r(shí)關(guān)系比較好，所以我會(huì)去看看她，經(jīng)過(guò)了解才知道，原來(lái)王奶奶被檢查出血管病變，這讓我很吃驚，平時(shí)都比較好好的，為什么會(huì)出現(xiàn)這種問(wèn)題呢?原來(lái)醫(yī)生說(shuō)，是因?yàn)橥跄棠唐綍r(shí)的生活習(xí)慣造成的。王奶奶做飯炒菜時(shí)會(huì)放很多的油，而油吃多了，很容易造成全家人的血管疾病，所以醫(yī)生建議王奶奶以后還是按照正常的量來(lái)吃油比較好。

想到自家以前炒菜的時(shí)候也是放很多的油，對(duì)于油的標(biāo)準(zhǔn)也不是很清楚，按照營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的數(shù)據(jù)指南，一個(gè)人每天的食用油標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該在25-30克之間，想想自己平時(shí)，確實(shí)是超了很多。調(diào)查了許多的家庭，發(fā)現(xiàn)也都是超標(biāo)嚴(yán)重，而且對(duì)于鹽、糖的用量也是超標(biāo)的。

一、用油量超標(biāo)會(huì)引起什么疾病

油的用量如果超標(biāo)，確實(shí)會(huì)引起很多身體的不適，比如：

1、肥胖

現(xiàn)在我國(guó)的人均體重都偏于肥胖，而每天人們的油的平均攝入量都超出標(biāo)準(zhǔn)，15克油每天的攝入量都會(huì)讓一個(gè)人每月增加700-800克的體重，這個(gè)數(shù)字是驚人的，現(xiàn)在肥胖對(duì)于人的身體有很多不健康的影響，會(huì)引起很多的疾病。

2、心臟病、腦中風(fēng)

另外，食用油過(guò)多還會(huì)導(dǎo)致血液里面膽固醇和脂肪酸超標(biāo)，如果過(guò)多的膽固醇等物質(zhì)附著在血管上，會(huì)引起血管的栓塞，引起動(dòng)脈硬化，造成心臟病或者腦中風(fēng)，這些都是有事例的，我們一定要注意預(yù)防。

3、誘發(fā)癌癥

很多的人覺(jué)得“我都吃了一輩子油了，也都沒(méi)有事情，為什么現(xiàn)在就不可以了”，其實(shí)對(duì)于這樣的聲音還是很多的，但是現(xiàn)在人們的生活飲食結(jié)構(gòu)都已經(jīng)改變了很多，也不適合以前的飲食習(xí)慣了，如果吃油過(guò)多會(huì)增加人們患癌的機(jī)率。

二、為什么吃食用油過(guò)多會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)

1、油脂過(guò)多，膽汁分泌會(huì)增加

因?yàn)槿绻�油脂過(guò)多，膽汁會(huì)增加，當(dāng)膳食纖維食物進(jìn)入結(jié)腸后，有害的細(xì)菌就會(huì)把膽汁轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)，增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。

2、油脂過(guò)多，造成肥胖

造成肥胖會(huì)令女性激素增高，增加乳腺癌的機(jī)率。

3、油脂過(guò)多，有可能誘發(fā)前列腺疾病

雖然這一消息還沒(méi)有任何數(shù)據(jù)證實(shí)，但是還是預(yù)防為主。

二、生活中如何控制用油的量

吃油太多，有害健康。日常生活中應(yīng)該怎么控制呢?

1、 每天三飯勺油

對(duì)于正確的用油量，專家建議，每人每30克以內(nèi)最好，相當(dāng)于我們普通飯勺的量。

2、不要多種油一起食用

對(duì)于很多油合起來(lái)用，專家還是不建議的，這對(duì)于用油量超標(biāo)是危險(xiǎn)的，并不是很多油放在一起會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)。

3、不要常在外面吃飯

現(xiàn)在很多的人都懶了，都喜歡全家一塊到外面去吃飯，其實(shí)飯店的用油量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)的，而且有些飯店用油的質(zhì)量也是有區(qū)別的，一些劣質(zhì)油經(jīng)常的被報(bào)道出來(lái)，還是自己在家做飯比較放心。而且還能控制用油的量，一定要嚴(yán)格監(jiān)督全家的身體健康。

4、多用蒸煮的手法

一般蒸煮的做飯肯定用油量比較少，對(duì)于全家的飲食更有利于健康，雖然很多人的口味很重，對(duì)于油的用量有一定的要求，但是對(duì)于這樣的用油方法，肯定會(huì)讓我們自身的健康出現(xiàn)在狀況，還是清淡一點(diǎn)比較好。

綜上所述，每天用油量少一點(diǎn)，健康就多一點(diǎn)，希望人人身體都健康，遠(yuǎn)離疾病。