青光眼是一種常見的慢性眼病，其主要表現為眼內壓升高，導致視神經受損，并可能造成視野縮小、失明等嚴重后果。青光眼患者應該重視飲食，合理安排飲食方法，達到維持眼內壓穩(wěn)定的目的。

　　一、患者飲食應注意的問題

　　1. 合理攝入蛋白質：蛋白質是保持眼睛正常功能所必需的營養(yǎng)素，但是過多的蛋白質攝入會增加腎臟負擔，導致眼內壓升高。因此，患者應適量攝入蛋白質，建議每日蛋白質攝入量為每千克體重0.8克。

　　2. 減少鹽的攝入：鹽的攝入是導致眼內壓升高的主要原因之一。因此，患者應限制腌制食品、醬油等含鹽量高的食物的攝入，同時加強食物清淡營養(yǎng)。

　　3. 合理碳水化合物攝入：適當的碳水化合物攝入有利于提供能量，維持食欲，促進體內代謝過程，但是過多的攝入會導致體重增加，不利于青光眼的治療。建議每日碳水化合物攝入量為每千克體重3-5克。

　　4. 多食用富含維生素和礦物質的蔬菜和水果：食物中含有豐富的維生素和礦物質，具有保護眼睛的作用。例如，胡蘿卜、西紅柿、花椰菜、菠菜、橙、檸檬、草莓等富含維生素C和維生素E的蔬菜和水果應該多食用。

　　二、可以食用的食物

　　1. 葡萄：葡萄富含類黃酮、多酚、維生素C等多種抗氧化物質，有預防青光眼的作用。

　　2. 紅棗：紅棗富含銅和鐵，有益于視網膜和角膜的健康。

　　3. 粳米：粳米是一種易于消化的食物，可以為身體提供能量，同時，它也能幫助降低血壓，促進血液循環(huán)，預防青光眼引起的并發(fā)癥。

　　4. 鮮果蔬：鮮果蔬富含各種維生素、礦物質和抗氧化物質，有助于改善青光眼患者的身體狀況。

　　三、不宜食用的食物

　　1. 肥肉、香腸、熱狗等高脂肪、高熱量的食品，會增加患者的體重，加重眼內壓，不利于治療。

　　2. 煙、酒: 吸煙和過量飲酒會導致眼內壓升高，損傷視神經。

　　3. 咖啡、濃茶、碳酸飲料等刺激性食品，會刺激神經系統、心臟和肝臟，引起眼內壓的波動。

　　四、健康飲食小貼士

　　1. 逐漸改變飲食習慣：青光眼患者要逐漸減少與鹽、糖、脂肪等相關的飲食和調料攝入，控制每餐的總熱量，保證身體所需的各種營養(yǎng)素的平衡。

　　2. 多吃小餐：青光眼患者應該每天分成幾次，少吃多餐，輕度饑餓感不會增加眼內壓。

　　3. 注意飲食時間：青光眼患者不宜饑餓過度，尤其是在晚上，以免引起血糖下降和身體其他反應，因此，建議最后一餐應該在晚上七點左右。

　　綜上所述，青光眼患者應該合理安排飲食方法，控制營養(yǎng)攝入，避免暴飲暴食，注意規(guī)律飲食，多吃水果蔬菜和富含維生素、礦物質的膳食，同時減少鹽和糖的攝入，建立科學合理的飲食習慣，有利于控制眼內壓，保持視力健康。