胃癌是一種消化道的惡性腫瘤，對人體的健康造成威脅。目前治療胃癌的首選方法是手術治療，但是術后并不能將胃癌徹底治愈，需要進行術后護理，從而促進康復療效。其中，術后飲食護理是最重要的部分。

　　首先，胃癌患者在術后需要進行一定的禁食，等待腸蠕動的恢復，肛門排氣后在術后五天可以少量飲水。如果身體狀況恢復較好，兩周后可進食低脂半流質飲食，其蛋白質含量達到正常需要量，纖維含量極少。飲食的原則是適以患者自我感覺無不適，以及飲食內容為低渣、溫和、易消化這些為原則，避免過甜、過咸、過濃飲食，如出現(xiàn)惡心、腹脹等癥狀，應該暫停進食。

　　其次，術后還需要注意“傾倒綜合征”的問題，患者在飲食中進食甜食（如牛奶加糖等）后會出現(xiàn)心慌、出汗、頭昏、惡心、上腹部不舒服等一些癥狀。為防止出現(xiàn)這種情況，應該同時適量進食易消化的咸食，并要控制進食速度。

　　最后，出院后，患者可以選擇軟飯，主食與配菜宜選營養(yǎng)豐富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易脹氣食物，患者應細嚼慢咽，多食新鮮蔬菜水果，不吃高脂食物、腌制品，適量補充礦物質鐵和維生素，禁忌煙酒，飲食有規(guī)律，術后3～6個月后可逐漸根據(jù)身體情況恢復到普通飲食。

　　總之，對于胃癌患者來說，術后飲食護理是非常重要的一步，需要做好各種方面的注意事項，從而促進康復療效。