現(xiàn)代人往往是菜吃飽了就吃不下飯了，造成脂肪攝入過高。不少人對菜肴的烹制和選用保健品方面較為關(guān)心，卻忽視了主食的攝取。進餐時先吃菜，而后不再進食主食，是造成結(jié)腸癌高發(fā)的重要原因。

主食中含有人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，為人體提供基本、主要的能量。主食的能量是身體所必需的，而且主食提供身體能量其實比蛋白質(zhì)、脂肪提供能量更為有效和安全。因此，所有的營養(yǎng)建議都規(guī)定一個人每天碳水化合物的產(chǎn)熱量一般占總熱量的50%～60%左右為宜，結(jié)腸癌。

不吃主食的危害

(1)易導(dǎo)致低糖昏迷：一些白領(lǐng)為了減肥只吃蔬菜不吃主食是極大的弊端。如果膳食中長期缺乏主食會導(dǎo)致血糖含量降低，產(chǎn)生頭暈、心悸、腦功能障礙等問題，嚴(yán)重者會導(dǎo)致低血糖昏迷，時間久了，還會造成體內(nèi)鈣、鐵、鉀等微量元素的流失。

(2)易引起代謝紊亂：因為糧谷類食物所含的碳水化合物，是肌體最基本的能量來源。同時，人體的代謝系統(tǒng)相互制約，主食攝入的減少，會引起脂肪代謝的紊亂。而脂肪代謝紊亂又是糖代謝紊亂的誘因，它會誘發(fā)糖尿病。

(3)失憶：而美國一項醫(yī)學(xué)研究也指出，攝取碳水化合物過少，還可能造成失憶。這是因為腦細胞需要葡萄糖作為能量，但腦細胞無法貯存葡萄糖，需要透過血液持續(xù)供應(yīng)，碳水化合物食品攝取不足，可能造成腦細胞所需要的葡萄糖供應(yīng)減少，對學(xué)習(xí)、記憶及思考力造成傷害。

通過以上的了解，想必大家已經(jīng)知道了不吃主食的危害了，希望廣大朋友不要因為一味的減肥或者習(xí)慣不吃主食，提醒廣大朋友養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。