錯誤的飲食往往會給自己的胃造成很大的壓力，進而就會出現(xiàn)胃潰瘍，胃潰瘍患者受到的疼痛是常人難以想象的，對于胃潰瘍患者來說，正常的飲食是第一位的，當(dāng)然了在諸多的食物中，很多食物適不適合胃潰瘍患者的，這對患者疾病的恢復(fù)和潰瘍的愈合都沒有好處，例如說粗糧和咖啡因等等。

脂肪幫助止胃痛

對胃潰瘍患者而言，需要營養(yǎng)充足飲食均衡，攝取多種食物，這有利于潰瘍的愈合。無論選擇吃哪類食物都要選擇容易消化的，并遵循少量多餐一日4～5餐，或一日5～6餐的進食原則。蛋白質(zhì)、脂肪對胃潰瘍有益，它們都是食物含有成分，其中食物種類不同含量有差異，適量脂肪攝取有抑制胃酸分泌的作用，這能減少胃痛，蛋白質(zhì)充足是幫助潰瘍愈合的重要因素之一。

不適合吃

發(fā)作期別吃粗糧

除患者適合吃的食物外，胃潰瘍患者都知道自己不適合吃刺激性的酒精、辣椒、咖啡因等，但很多發(fā)作期的胃潰瘍患者沒意識到粗糧也是不適合多吃的。

譚榮韶說，粗糧如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化，整粒雜豆類及硬果類等也需要費勁咀嚼，竹筍、芹菜、韭菜、豆芽、生蘿卜、芥蘭、洋蔥雖然是蔬菜，但纖維比較粗硬，如果患者處于潰瘍活動期就不適宜食用�？偠�言之，潰瘍發(fā)作時，患者選擇的食物應(yīng)不損傷潰瘍面，細(xì)軟，且不能過冷過熱。

胃潰瘍患者的飲食禁忌

一、少吃多餐，避免過飽或過饑。胃潰瘍病人如果吃得過飽，就會使胃竇部過度擴張，胃酸增強，加重病性;反之也是一樣。因此，應(yīng)根據(jù)個人的病情和條件，除每日三餐外，可再加2-3次含糖分較少的糕點或饅頭干，尤其可多吃烤饅頭干。因為饅頭干經(jīng)過烘烤后，水分幾乎全部蒸發(fā)，饅頭中的淀粉也變成易消化的糊精，經(jīng)口腔充分咀嚼后，進入胃里可中和胃酸，減輕胃酸對潰瘍里面的刺激和腐蝕作用，這樣不但能減輕或消除疼痛，而且還有利于潰瘍面的愈合。

二、吃易消化、含足夠的熱量、蛋白質(zhì)和維生素的食物。如稀飯、細(xì)面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、菜葉等。癥狀基本消失的患者，可正常進餐，但仍要避免吃油煎過的食物以及含精纖維多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干等。同時不應(yīng)吃生、冷、硬的食物，特別不應(yīng)吃過熱的食物，以免使血管擴張引起胃出血。

胃潰瘍的發(fā)作會給患者的身心都帶來雙重的影響�；颊咴诨疾∑陂g是要避免刺激性的食物的，喜歡喝酒的人在患病期間盡量減少喝酒的量和次數(shù)，辣椒咖啡因等也要盡量避免。對于胃潰瘍患者來說，患者應(yīng)該多食用面食，細(xì)軟或者易于消化的食物，切記不能過冷過熱，對胃造成太大的壓力。