在現(xiàn)今的生活中胃癌已是一種高發(fā)病率疾病，嚴重影響著人的身心健康，養(yǎng)生良好的生活習慣是杜絕此病的最好方法。現(xiàn)在有人認為吃冰箱里放的食物會增加患胃癌的幾率，事實是怎樣呢?讓我們看一下專家的介紹。

在冰箱普及之前，人們經(jīng)常用腌制或者煙熏的辦法來保存食物，而這樣的食物中是含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽的，在胃中可轉(zhuǎn)化為致癌的N-亞硝基化合物，從這個方面說，冰箱的普及和正確使用大大降低了胃癌的發(fā)病率。

但隨著冰箱的普及，居民吃隔夜菜和回鍋菜的幾率也會相應(yīng)增加，不健康的飲食習慣又成了胃癌促發(fā)的一個中藥原因。中日友好醫(yī)院消化內(nèi)科主任趙洪川介紹，冰箱并非保險箱，在冰箱的封閉空間里，很多細菌繁殖的速度甚至更快，放在冰箱里的隔夜菜雖然不僅沒有得到保鮮反而被污染，而且很多菜也經(jīng)過回鍋也易產(chǎn)生易致癌物質(zhì)。

年輕人家庭的冰箱擁有率要明顯高于中老年人的，由于工作和生活節(jié)奏的普遍加快，生活中一年四季都是離不了冰箱的，長期食用久放冰箱的食物，增加了病菌侵入胃部的幾率。當然，胃癌發(fā)病率趨于年輕化，也不排除與吸煙嗜酒者有關(guān)。

除了注意飲食清淡，少吃腌熏食品，多吃新鮮蔬菜外，早期排查也是防治胃癌的好辦法，早期胃癌5年生存率可達95%。

在早期胃癌排查中，胃鏡結(jié)合病理的檢查的正確判斷率最高，發(fā)現(xiàn)的早期胃癌比例最高，而無痛電子的胃腸鏡則是對胃腸最直觀、最先進的檢查手段。

在我們使用冰箱的過程中，也要學會清理冰箱。防止病菌的侵入，達到預(yù)防胃癌的目的。

溫馨提示：這種疾病的危害是很大的，患者要多多的注意這種疾病的，在生活中要養(yǎng)成好的習慣，及時的就醫(yī)診治。