很多人都知道胃癌對(duì)患者的傷害是很大的，所以患者要多加注意燒烤的飲食。好的飲食對(duì)于患者是特別的重要的，那么，燒烤對(duì)于晚期胃癌患者可以吃嗎?下面讓專家來解答一下。

1、有很多肉在進(jìn)行烤時(shí)，其內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，蛋白質(zhì)變性。

2、在燒烤中會(huì)產(chǎn)生很多使基因突變的物質(zhì)，誘發(fā)癌癥;燒烤環(huán)境有致癌物通過皮膚、呼吸道進(jìn)入人體;產(chǎn)生“苯并芘”高致癌物，可蓄積體內(nèi)，誘發(fā)胃癌腸癌;腌肉時(shí)易產(chǎn)生致癌物亞硝胺。

3、吃燒烤，就有煙，所以才有一個(gè)烤雞腿等于60支煙的說法。

4、烤肉內(nèi)部不易熟易感染寄生蟲。

其實(shí)，燒烤對(duì)于我們的健康來講，就好比如一種垃圾食品，健康的人吃是對(duì)身體不健康的，而晚期胃癌患者在日常的胃癌飲食上是更加的不能吃，不利于胃癌的治療和病情的康復(fù)。