胃癌的發(fā)生原因是什么?這是大家比較關(guān)注的，專家指出胃癌的發(fā)生原因與飲食習(xí)慣密切相關(guān)，按摩究竟胃癌的發(fā)生原因是如何導(dǎo)致的呢?如下便是專家胃癌的發(fā)生原因做出的具體分析。

胃癌的發(fā)生原因：

1.腌熏食品

胃癌高發(fā)區(qū)的居民多喜食煙熏的肉干、咸魚或蟹醬等。高鹽的腌漬食物對胃癌的發(fā)生有促進作用。熏制食品中含有較多的致癌物多環(huán)芳烴，多環(huán)芳烴有代表性的是3，4-苯并芘，其可以引起胃部腫瘤。

2.飲食中摻入滑石粉

據(jù)研究，每克滑石粉含有370萬條石棉纖維，而石棉纖維有誘發(fā)胃癌的作用。

3.食用久儲霉變的食物

我國胃癌高發(fā)區(qū)居民常食用久儲霉變的食物，而且在其胃液中能檢出雜色曲菌、黃曲霉菌、構(gòu)巢曲菌等霉菌，這些霉菌產(chǎn)生的雜色曲菌毒素、黃曲霉毒素等可誘發(fā)胃癌。

4.飲食中缺乏新鮮蔬果和牛奶

新鮮蔬菜和水果富含維生素，維生素C和維生素E能抑制胃內(nèi)致癌物亞硝胺的合成，維生素A可防止上皮組織癌變。新鮮牛奶中富含維生素A和蛋白質(zhì)膠體，可保護胃黏膜。

5.喜吃燙食，進食快，三餐不定時

研究發(fā)現(xiàn)，喜吃燙食、進食快和三餐不定時，都易引起胃黏膜損傷，而成為胃癌發(fā)病誘因。

關(guān)于上述胃癌的發(fā)生原因，大家一定要積極的把握，當(dāng)然大家在把握了胃癌的發(fā)生原因之后，還一定要積極的到專業(yè)醫(yī)院治療這種疾病，以避免疾病危害的發(fā)生。