脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。正常肝內脂肪占肝重3％-4％，如果脂肪含量超過肝重的5％即為脂肪肝，嚴重者脂肪量可達40％-50％。

根據脂肪肝發(fā)病原因，可分為肥胖性脂肪肝、糖尿病性脂肪肝、酒精性脂肪肝、營養(yǎng)不良性脂肪肝、藥物性脂肪肝等。

　　據專家介紹，隨著肥胖人群數量的增加，不少貌似健康的人都患有脂肪肝，而且發(fā)病人群日趨年輕化。但到目前為止，臨床上對脂肪肝的治療一般都是采用對癥治療，緩解患者自覺癥狀的方法進行，尚未發(fā)現有什么特效療法或特效藥物可以徹底地治愈脂肪肝。

　　國際醫(yī)學生物工程科學院院士楊子彬，國內著名心腦血管疾病臨床專家胡士良等專家認為，罹患脂肪肝后如果不加以及時治療，不僅可以引發(fā)脂肪性肝炎，進一步發(fā)展還將可能導致肝硬化、肝功能衰竭的發(fā)生。因此，積極預防和治療脂肪肝，對于改善肝功能，促進整體病變的改善，具有十分重要的意義，科學降脂、保肝護肝應該成為社會性的自我保健課題。

　　專家認為，科學飲食，適量運動，保持“收支平衡”，是日常生活中避免內臟油脂堆積的最基本方法。此外，我國近年來在科學降脂、保肝護肝方面也有一些新進展。如被國家食品藥品監(jiān)督管理局批準為保健食品的以紅曲、絞股藍、葛根等為主要成分科學配伍，利用現代高科技生產工藝加工而成的“脂甘舒”，對輔助降血脂、對化學性肝損傷有輔助保護功能。