(1)遺傳因素：胃癌有家族性聚集的傾向。研究發(fā)現(xiàn)，胃癌在某些家族中發(fā)病率很高，胃癌患者親屬的患病率比對(duì)照組高4倍。天津、福建在對(duì)胃癌發(fā)病病因研究中亦發(fā)現(xiàn)，與一般人群的發(fā)病率比較，胃癌患者親屬的胃癌顯然比一般人群更為常見(jiàn)。
(2)環(huán)境因素：胃癌在世界性地理分布有明顯差異。近年有人調(diào)查，在胃癌的高發(fā)區(qū)，人體對(duì)硒的攝入量明顯低于低發(fā)區(qū)。均說(shuō)明地理、環(huán)境因素在胃癌的病因中起著非常重要的作用。
(3)飲食因素：飲食因素是胃癌發(fā)病中最主要因素。而新鮮蔬菜、水果、豆類食品的攝入對(duì)胃癌有防御作用，因新鮮蔬菜含有維生素C、A、E或酚類，前者具有抑制胃腸道腫瘤作用，后者有抗癌性。此類食品攝入愈少，患胃癌的危險(xiǎn)性愈大。
(4)胃部疾患：胃癌的一部分患者是由原有胃部病變惡化而致，與胃癌關(guān)系密切的胃病有以下幾種：①萎縮性胃炎；②胃潰瘍；③胃息肉；④幽門螺旋菌感染。