俗話說(shuō)“十人九胃”，胃不舒服，胃酸，胃脹已經(jīng)成了現(xiàn)代人的通病。統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)每年約有17萬(wàn)人死于胃癌，幾乎接近全部惡性腫瘤死亡人數(shù)的1/4。日本九州大學(xué)的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，胃癌不僅與人們的飲食方式密切相關(guān)，還是一種會(huì)傳染的疾病。研究人員對(duì)1000多名中年男性進(jìn)行了為期14年的跟蹤調(diào)查。調(diào)查期間，共有68人被確診為胃癌。研究人員在排除其他影響胃癌發(fā)病的因素后發(fā)現(xiàn)，感染幽門螺旋桿菌者患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)是未受感染者的2.7倍；吸煙者的患病風(fēng)險(xiǎn)是不吸煙者的1.8倍；兩者兼具人群罹患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)是既無(wú)感染又無(wú)吸煙嗜好者的11.4倍。研究人員指出，幽門螺旋桿菌會(huì)引發(fā)胃炎和消化性潰瘍，這種經(jīng)口傳播的細(xì)菌把胃癌變成了一種傳染性疾病。早在1994年，世界衛(wèi)生組織就將幽門螺旋桿菌列為I類（即肯定的）致癌物。作為胃癌高發(fā)國(guó)家的日本，有此研究數(shù)據(jù)并不為怪，而除了幽門螺旋桿菌及吸煙對(duì)胃癌的影響外，高鹽飲食、飲酒等都會(huì)損傷胃黏膜而使其更容易被致癌物質(zhì)侵犯。共餐、不注意飲食衛(wèi)生和規(guī)律都會(huì)增加感染這類細(xì)菌的幾率，使得胃癌高發(fā)�！艾F(xiàn)代人生活不規(guī)律，共餐時(shí)又多喜好熏烤、味重、辛辣等食物，同時(shí)會(huì)吸煙、喝酒，這些都是胃癌的罪魁禍?zhǔn)住＿|寧莊河、山東臨朐、福建長(zhǎng)樂(lè)都是我國(guó)的胃癌高發(fā)地區(qū)，其中，福建長(zhǎng)樂(lè)人有吃魚露的習(xí)慣。這種小咸魚非常咸，長(zhǎng)時(shí)間食用會(huì)直接破壞胃黏膜，損傷其保護(hù)作用，使得胃癌居高難下�？傮w來(lái)看，男性胃癌發(fā)病率是女性的兩倍左右，且以40—60歲多見(jiàn)，中年男子是胃癌的高發(fā)人群。