很多人低胃癌這種病并不陌生，一擔(dān)患上會給患者的生活帶來很大的不便，一擔(dān)患上會危機(jī)患者色健康，胃癌和其它很多疾病一樣，在發(fā)現(xiàn)該病后要及時的進(jìn)行治療，還要接受各方面良好的護(hù)理，特別是飲食方面，那么，胃癌患者的飲食調(diào)養(yǎng)呢?下面讓專家來解答一下。

一、不吃或少吃煙熏和油煎食物

熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，油炸、烘烤、燒焦食物和重復(fù)使用的高溫食油中也含有此類致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少食用。

二、多吃新鮮蔬菜和水果

患有胃癌的患者多吃含維生素A、B、E的食物，適當(dāng)加強(qiáng)蛋白質(zhì)攝入，以保護(hù)胃粘膜。做好胃癌患者的飲食調(diào)養(yǎng)，還要多吃新鮮蔬菜和水果。

三、保護(hù)食用水的衛(wèi)生

因為被污染的水源中含多種致癌的金屬離子，所以一定要用正規(guī)的自來水，農(nóng)村地區(qū)盡量使用井水。

四、不吃霉變的食物

日常生活中常常會遇到發(fā)霉變質(zhì)的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產(chǎn)毒真菌，是很強(qiáng)的致癌物質(zhì)，同時某些食物在產(chǎn)毒真菌作用下產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進(jìn)入機(jī)體后在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

五、少吃或不吃腌菜

腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強(qiáng)的致癌物質(zhì)。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

為了使患者在接受治療時受到最少的痛苦，就需要患者家人做好胃癌患者的飲食調(diào)養(yǎng)，讓患者在最短時間內(nèi)就能恢復(fù)健康。