隨著科學(xué)研究的進(jìn)步，食物對(duì)情緒和行為的影響已經(jīng)多次被證明是存在的。尤其是炭水化合物和一些食物成分，一份包含足夠炭水化合物、必需脂肪、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和水的膳食能夠幫助人們改善情緒。

吃出美麗和健康的原則是大量喝水，每天至少八杯，經(jīng)常吃水果，堅(jiān)果，種子，豆類，蛋類和魚(yú)類，以補(bǔ)充維生素，礦物質(zhì)。

攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)素和維持新陳代謝和抗氧化，避免不必要的熱量吸收和燃燒減少氧化和自由基。

學(xué)會(huì)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素，維生素Ｃ是人體需要量最大的一種維生素，成人每日供給60毫克，能夠滿足生理需要。含維生素Ｃ最多的食物是新鮮蔬菜和水果。

如果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低和不均衡的膳食導(dǎo)致了諸如抑郁癥、精神分裂癥、多動(dòng)癥以及其他等心理疾病的增加，而且還造成了注意力和記憶力等諸多方面的問(wèn)題。

經(jīng)常吃水果，蔬菜，堅(jiān)果，種子，植物油，豆類，蛋類和魚(yú)類，以補(bǔ)充維生素，礦物質(zhì)，氨基酸和必需脂肪酸。不吃或少吃細(xì)糧，少吃血糖指數(shù)高的食物，如土豆。要吃吃粗糧；吃飯時(shí)最好先吃含膳食纖維多的，血糖指數(shù)低的食物。

健康情緒所需要的膳食與健康身體需要的膳食是一致的。要想健康要從飲食方面入手，這樣才會(huì)更加健康。