一勺食糖助息怒火

一些人吃完甜食，心情大好。美國研究人員發(fā)現(xiàn)，這并非沒有科學(xué)依據(jù)。人體攝入食糖后，血液內(nèi)葡萄糖含量上升，為腦部補充能量，從而更好控制情緒。

測“怒火”

美國俄亥俄州立大學(xué)研究人員以62名大學(xué)生為研究對象。受試者首先禁食3小時，以確保血液中葡萄糖含量穩(wěn)定。

隨后，一半受試者飲用加食糖的檸檬水，另一半人飲用加入食糖替代品的檸檬水。

大約8分鐘、即糖分進入血液后，受試者開始參加電腦反射實驗，與另一名他們無法看見的受試者“比賽”按鍵速度。

兩人均帶上耳機。比賽結(jié)束后，“輸者”耳機內(nèi)將播放一段噪音作為懲罰。

“比賽”反復(fù)舉行25次。每次比賽前，受試者需為對手耳機設(shè)定音量。音量分為1至10級，代表60分貝至105分貝。

受試者的“攻擊性”由第一次為對手設(shè)定的音量衡量。

研究結(jié)果顯示，飲用加糖檸檬水的受試者為對手選擇的平均音量為4.8，而喝下另一種檸檬水的受試者選擇的平均音量為6.06。