泡面有很多別名，快餐面、方便面等，反正是居家旅行必備。然而，你看大多數(shù)的泡面包裝上的食用指南，基本上都是3分鐘。對(duì)，吃一碗泡面，官方的建議是請(qǐng)你用熱水泡3分鐘。其實(shí)，3分鐘是一個(gè)心理學(xué)伎倆。人在面對(duì)食物的時(shí)候，等上3分鐘，面的香味刺激加上等待，會(huì)讓人胃口變好，吃起來(lái)更加快樂(lè)，覺(jué)得很美味。

現(xiàn)代社會(huì)有誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)泡面呢?泡面有很多別名，快餐面、方便面等，反正是居家旅行必備。然而，你看大多數(shù)的泡面包裝上的食用指南，基本上都是3分鐘。對(duì)，吃一碗泡面，官方的建議是請(qǐng)你用熱水泡3分鐘。

為什么是3分鐘?

3分鐘更加好吃，面不會(huì)泡爛對(duì)嗎?好像也不是，但凡親自泡過(guò)的人，都有經(jīng)驗(yàn)，有些面泡5分鐘，味道也很不錯(cuò)，面條仍然爽滑。

3分鐘，是發(fā)明泡面的老板確定的，調(diào)研了一番后，風(fēng)行全世界。

1958年日籍臺(tái)灣人安藤百福，在大阪府池田市發(fā)明了方便面，這位先生原名吳百福，是名華裔。安藤百福在之后不斷試驗(yàn)產(chǎn)品推銷產(chǎn)品的過(guò)程里，建立了3分鐘的行業(yè)尺度。

其實(shí)，3分鐘是一個(gè)心理學(xué)伎倆。人在面對(duì)食物的時(shí)候，等上3分鐘，面的香味刺激加上等待，會(huì)讓人胃口變好，吃起來(lái)更加快樂(lè)，覺(jué)得很美味。

如果超過(guò)了3分鐘，等上5分鐘呢?人就有點(diǎn)兒失去了耐心，期盼心減弱，那種將要得到的心理愉悅，峰值下降，會(huì)覺(jué)得沒(méi)那么好吃了。食物氣息對(duì)鼻腔的刺激也開(kāi)始有點(diǎn)習(xí)慣了，有點(diǎn)麻痹了。

全世界都是如此心理，所以，全世界的泡面，都勸告你盡量泡3分鐘。這個(gè)道理電影《麥兜》中也提到過(guò)，一口火雞的滋味，在將吃未吃時(shí)，香味達(dá)到了巔峰。