喝咖啡能提神，似乎是人們普遍的共識(shí)，但是最近英國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，疲憊時(shí)喝杯咖啡，才能神清氣爽地開始工作，其原因并不是咖啡因的效果，而是心理作用。

東倫敦大學(xué)找了88名18歲到47歲，一天要喝2杯以上咖啡的人做實(shí)驗(yàn)，把他們分成兩組，一組告訴他們喝的是無咖啡因咖啡，實(shí)際上他們喝的卻是一般咖啡;另一組則相反。喝完一杯咖啡后讓他們接受測(cè)試，測(cè)驗(yàn)他們的注意力、反應(yīng)時(shí)間和心情等等。結(jié)果顯示，自以為喝下咖啡因的那一組，注意力和反應(yīng)都比較好。研究人員說，從這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)來看，咖啡本身無法提升注意力，反倒是自以為喝了咖啡的人，心理上有了依靠，注意力就比較集中了。

但是為什么人們?cè)谇宄恳槐�咖啡后感覺確實(shí)不太一樣?研究人員稱，原因很可能是這杯咖啡扭轉(zhuǎn)了一夜沒有咖啡因供給所帶來的“疲憊效應(yīng)”。

長(zhǎng)期服用咖啡因易使人感到疲勞

咖啡因能刺激神經(jīng)，達(dá)到使人興奮的效果。英國(guó)布里斯托爾大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，常喝含咖啡因飲料的人會(huì)逐漸對(duì)這種刺激作用產(chǎn)生“抗性”。

研究人員以379名成年人作為研究對(duì)象展開調(diào)查，一半人從不或極少喝含咖啡因飲料，另一半人經(jīng)常飲用這類飲料。研究人員要求他們?cè)?6小時(shí)內(nèi)不飲用含咖啡因飲料，隨后讓他們喝咖啡或沒有實(shí)際作用的安慰劑。評(píng)估后發(fā)現(xiàn)，常喝含咖啡因飲料者喝咖啡后的興奮程度，與平常很少喝咖啡者喝安慰劑后的興奮程度相當(dāng)。

研究人員認(rèn)為，“常喝含咖啡因飲料者自我感覺咖啡因使他們興奮，且早上喝咖啡、茶或者其他含咖啡因飲料的效果尤為明顯”，但結(jié)果表明，長(zhǎng)期服用咖啡因使人容易感到疲勞，早上喝咖啡讓常喝含咖啡因飲料者興奮水平回到普通人的水平。