研究發(fā)現(xiàn)，低Ω-3脂肪酸會(huì)造成小鼠神經(jīng)突觸和情感行為不良后果。

母親缺乏必須脂肪酸對(duì)后代會(huì)產(chǎn)生什么影響我們還知之甚少，但飲食中Ω-3脂肪酸不足與很多疾病有關(guān)。法國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院、法國(guó)國(guó)家農(nóng)業(yè)研究院與西班牙同行對(duì)低Ω-3脂肪酸喂養(yǎng)的小鼠進(jìn)行了研究。他們發(fā)現(xiàn)，低Ω-3脂肪酸會(huì)造成小鼠神經(jīng)突觸和情感行為不良后果。研究的詳細(xì)情況發(fā)表在《自然•神經(jīng)科學(xué)》網(wǎng)絡(luò)版上。

自20世紀(jì)開(kāi)始，工業(yè)化國(guó)家飲食中的必須脂肪酸出現(xiàn)匱乏，飲食中的Ω-6多不飽和脂肪酸和Ω-3多不飽和脂肪酸的比例在整個(gè)世紀(jì)中不斷增加。這些脂肪酸是“必須”的脂類，因?yàn)槲覀內(nèi)梭w不能合成，必須由食物來(lái)提供，它們的飲食平衡也是維持最佳大腦功能所必須的。

研究人員奧利維爾•曼佐尼和索菲•拉伊推測(cè)，胚胎發(fā)育時(shí)期營(yíng)養(yǎng)不足可能將來(lái)會(huì)影響與情感行為有關(guān)的突觸功能。

為了驗(yàn)證他們的假設(shè)，研究人員對(duì)終生飲食中Ω-6和Ω-3脂肪酸不平衡的小鼠做了研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，Ω-3脂肪酸不足會(huì)對(duì)神經(jīng)元的交流產(chǎn)生明顯影響。研究人員觀察到，大麻素受體(在神經(jīng)傳遞中起了重要作用)的功能完全喪失。這種神經(jīng)元功能的喪失會(huì)使這些營(yíng)養(yǎng)不良的小鼠出現(xiàn)抑郁行為。

在這些缺乏Ω-3的小鼠中，大麻素受體的活性消失。CB1R受體失去了突觸活性，而大麻素的抗氧化作用也喪失。

研究者發(fā)現(xiàn)，在缺乏Ω-3的小鼠中，依賴CB1R大麻素受體的突觸可塑性受到了影響。這種情況至少表現(xiàn)在與獎(jiǎng)賞、動(dòng)機(jī)和情感調(diào)節(jié)有關(guān)的兩種結(jié)構(gòu)上：前額皮質(zhì)和伏核。大腦的這些部分含有大量的CB1R大麻素受體，彼此間有著重要的功能聯(lián)系。

“我們的研究結(jié)果證實(shí)了揭示Ω-3/Ω-6比例失衡與情感障礙關(guān)系的一些臨床和流行病學(xué)研究結(jié)論。”研究人員說(shuō)。“要想證明缺乏Ω-3與這些神經(jīng)精神疾病有關(guān)當(dāng)然還需作進(jìn)一步的研究。”