你是不是經(jīng)常以“省得浪費(fèi)”、“反正就剩一點(diǎn)了”等為借口，吃掉盤子里的最后一點(diǎn)食物呢？盡管你已經(jīng)飽了。

作為美國康奈爾大學(xué)食品與商標(biāo)實(shí)驗(yàn)室的主任，布萊恩博士近日在他的新書《不動(dòng)腦筋的飲食》中就提出：為什么我們吃到的東西總比我們需要的多？研究發(fā)現(xiàn)，一些細(xì)小的因素是引誘你沖動(dòng)進(jìn)食的罪魁禍?zhǔn)祝�如：電影院爆米花桶的大小、餐廳燈光的亮度、甚至是參加聚餐的人數(shù)。久而久之，每次多吃的一口食物就會(huì)變成你身上的脂肪。你不能指望身體會(huì)發(fā)送信號(hào)（就像肚子疼那樣）讓你停止暴食，畢竟每天多攝入200或300卡路里并不會(huì)讓你的身體感到不適――它只會(huì)讓你變胖，僅此而已。因此，如果你可以在進(jìn)餐時(shí)抑制沖動(dòng)，戰(zhàn)勝這些誘惑，繼續(xù)保持細(xì)嚼慢咽并學(xué)會(huì)避開下面這些陷阱，那么，不用節(jié)食和運(yùn)動(dòng)，一年也能輕松減掉5公斤！

陷阱一：與朋友或家人一起進(jìn)餐

你所鐘愛的那些食物極有可能是讓你長成水桶腰的元兇。薩姆休斯敦州立大學(xué)的約翰·卡斯特羅教授進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，當(dāng)你與另外一個(gè)人一起進(jìn)餐時(shí)，你會(huì)比自己單獨(dú)進(jìn)餐多吃大約44%的東西。如果是和12個(gè)人吃飯，大約會(huì)多吃76%。因?yàn)楫?dāng)你全神貫注交談時(shí)，你會(huì)忘記自己到底吃了幾個(gè)豬肉卷。

坐在一個(gè)吃飯很快的人旁邊，你也會(huì)不自覺地加快速度――吃得更多。吃飽了的信號(hào)從胃里傳送到大腦大約需要20分鐘的時(shí)間，所以當(dāng)你繼續(xù)狼吞虎咽的時(shí)候，很有可能已經(jīng)不餓了。

有時(shí)良好的習(xí)慣也是罪魁禍?zhǔn)�。等著其他人用餐結(jié)束后一塊離開餐桌，這樣你就很容易拿起第二片面包或是甜點(diǎn)――盡管你已經(jīng)飽了。

解決方法：如果可能的話，與一位吃飯速度比較慢的人鄰座以保持你自己的進(jìn)食節(jié)奏；留一些食物在盤子里，別人就不會(huì)再勸你吃更多的東西了；吃自助餐時(shí)，在餐桌旁幫大家遞東西，而不要坐在位子上等別人給你遞過來一大盤食物，這樣你可以自己決定拿多少食物。

陷阱二：大的容器和盤子

在超市見到自己喜歡的食品總買最大包裝的，看電影也是買最大號(hào)的棒棒糖，這些都是省錢的好辦法，但也是健康殺手。專家們?cè)�在芝加哥的一家影院進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)：在一定時(shí)間段內(nèi)，買大桶爆米花的人數(shù)是77個(gè)，占試驗(yàn)總?cè)藬?shù)的53%，多于買中號(hào)桶的74人；另一個(gè)調(diào)查則發(fā)現(xiàn)，用大號(hào)盤子盛通心粉，會(huì)讓人比平時(shí)多吃大約20%―25%。