貧血是我們?nèi)粘Ｉ�活中常�?jiàn)的疾病之一，其中大多數(shù)的患者為女性。其實(shí)貧血在中醫(yī)中屬“虛證”范疇，虛證常見(jiàn)有血虛、氣虛、陰虛、陽(yáng)虛等。而這個(gè)毛病是可以通過(guò)飲食進(jìn)行調(diào)養(yǎng)的。我們可以根據(jù)自己的實(shí)際情況，選擇適宜的食療方法進(jìn)行調(diào)治。而我們接下來(lái)要為大家講的就是如何在冬季進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。

1、貧血患者為了保證營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)，必須使飲食規(guī)律化(1日3餐不可少)和標(biāo)準(zhǔn)化(營(yíng)養(yǎng)搭配不能忘)。主食的米或面，副食的魚(yú)、肉類(lèi)，蛋、豆腐、蔬菜等，務(wù)必每餐必備。

2、血紅蛋白是由鐵和球蛋白等物質(zhì)結(jié)合而成。缺鐵性貧血的患者為了增加血色素，就不得不充分?jǐn)z取蛋白類(lèi)食品。例如用韭菜炒雞蛋，不但鐵攝取高，而且蛋白質(zhì)攝取也容易。

韭菜炒雞蛋