提起大蒜，可以說(shuō)是大家再熟悉不過(guò)的一種調(diào)味食物了，在我們的生活中隨時(shí)都能見(jiàn)到它的身影，但是有些人會(huì)因?yàn)楹ε麓笏獾哪枪晌兜蓝�遠(yuǎn)離大蒜。其實(shí)大蒜不但有抗氧化的功效，還有促進(jìn)血液循環(huán)、加速新陳代謝的功能，能幫助人體排毒減重呢!它還可以預(yù)防高血壓及心血管疾病，還有如果你吃過(guò)大蒜之后喝杯牛奶或嚼些茶葉，那么惱人的蒜味就沒(méi)有了，我下面就給大家說(shuō)說(shuō)大蒜的好處吧。

大蒜不僅具有很強(qiáng)的殺菌力，對(duì)由細(xì)菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎以及扁桃腺炎等有明顯療效，還有促進(jìn)新陳代謝、增進(jìn)食欲，預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓的效能。

據(jù)最新研究，大蒜還具有一定的補(bǔ)腦作用，其原因是大蒜可能增強(qiáng)維生素B1的作用，而維生素B1是參與葡萄糖轉(zhuǎn)化為腦能量過(guò)程的重要輔助物質(zhì)。另?yè)?jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，大蒜能抑制放射性物質(zhì)對(duì)人體的危害，減輕由此帶來(lái)的不良后果。

盡管吃大蒜對(duì)身體頗有裨益，但生吃過(guò)多也不利于健康。《本草從新》記載：“大蒜辛熱有毒，生痰動(dòng)火，散氣耗血。虛弱有熱的人切勿沾唇”。過(guò)多生食大蒜會(huì)使有機(jī)組織在強(qiáng)烈刺激下受到損壞，引起急性胃炎，并對(duì)心臟病、腎炎等疾病產(chǎn)生副作用，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)引起維生素B2缺乏癥，形成口角炎、舌炎等皮膚病。因此，生食大蒜必須注意以下幾點(diǎn)：1.不可空腹生食或食后喝過(guò)熱的湯、茶;2.應(yīng)隔日少食，每次以2至3瓣為限，肝、腎、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食;3.心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食，不可與蜂蜜同食。

此外，生食大蒜后，口里會(huì)有特殊的臭味。消除口中的蒜臭簡(jiǎn)單有效的辦法是嚼茶葉，然后再用濃茶水漱口。

以上說(shuō)的就是關(guān)于大蒜對(duì)人體有很多益處的相關(guān)內(nèi)容，相信你看了之后會(huì)對(duì)大蒜刮目相看了，沒(méi)想到生活中常見(jiàn)而普通的大蒜還有這么多的好功效，希望大家在以后的生活里多吃一些大蒜，對(duì)身體很好哦。