肺結(jié)核病人應(yīng)遵循的飲食原則有以下幾點(diǎn):

1,熱能供給 多數(shù)肺結(jié)核病人長期有不規(guī)則的低熱癥狀,故機(jī)體的熱能消耗比正常人要多.因此,對于他們來說,熱能的供給亦應(yīng)稍高于正常人,以滿足病人的生理需求及疾病的消耗.

2,蛋白質(zhì) 肺結(jié)核病人大多都身體消瘦,抵抗力差,這與機(jī)體消耗增多,蛋白質(zhì)分解增強(qiáng)有關(guān).另外,蛋白質(zhì)也是結(jié)核病灶修復(fù)的主要原料.故肺結(jié)核病人宜給予高蛋白質(zhì)飲食,如乳類,蛋類,魚類,肉類,動(dòng)物內(nèi)臟和豆制品類等食物為主.牛奶中含有豐富的酪蛋白和鈣質(zhì),病人可經(jīng)常食用.

3,碳水化合物 碳水化合物是人體的主要供能物質(zhì),約占總熱能的60%左右,主要來源于主食及蔬菜,水果和糖類.攝入量一般不加限制,但是肺結(jié)核病人伴有糖尿病時(shí),碳水化合物的供給量每天應(yīng)限制在200-300克左右.