禁食，不僅意味著減肥，還能降低心臟病幾率。據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，美國猶他大學(xué)研究人員最近發(fā)現(xiàn)，如果一個(gè)人每月至少有一次連續(xù)24小時(shí)的禁食，患心臟病幾率能降低40%。專家們表示，這是由于停止一段時(shí)間的食物攝取，可重新調(diào)整新陳代謝。

這一結(jié)論是從對(duì)摩門教的研究中得出的。從上世紀(jì)70年代開始，專家們就發(fā)現(xiàn)，摩門教教徒患心臟病幾率比一般美國人低。猶他大學(xué)生物化學(xué)信息教授本杰明·霍恩所領(lǐng)導(dǎo)的小組，在該教教徒集中的鹽湖城進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，其教規(guī)中每月禁食一天，對(duì)減少心臟病發(fā)病起了很大作用。1994～2002年，霍恩對(duì)4600名64歲以上進(jìn)行過x光血管透視的病人進(jìn)行了研究。其中，摩門教徒有心血管狹窄癥狀的人比其他人少得多。其后，在對(duì)2004～2006年515名64歲以上接受x光血管透視的人進(jìn)行對(duì)比時(shí)發(fā)現(xiàn)，凡每月至少禁食一天的人，不管是否為摩門教教徒，患心臟病幾率比不禁食的人低40%。

大腸是專收糞便的“垃圾箱”，若不按時(shí)清理，任其堆積腐化，便會(huì)產(chǎn)生毒素，變成慢性病的“工廠”，引起感冒、頭痛，乃至高血壓、癌癥等。而禁食，則是一次全身“大掃除”，能徹底“清倉”。

但專家們所說的禁食并非滴水不沾，你可以在這天多喝白開水和鮮榨蔬果汁�；舳鞅硎�，還需做更大范圍的抽樣調(diào)查，才能得出最后結(jié)論；另一方面他提醒，糖尿病人可不要輕易禁食，而要聽從醫(yī)生指導(dǎo)。