先進(jìn)的廚房家具為現(xiàn)代人提供了一個(gè)樂(lè)于司廚的空間。然而，廚具不能常用常新，正確的使用和保養(yǎng)不僅能延長(zhǎng)廚具的使用壽命，而且能享受到優(yōu)雅舒適的廚房藝術(shù)。

使用方面：

１、不可將高溫的炊具或其他高溫物品直接放在廚具上，應(yīng)使用腳架、隔熱墊等，以免表面變色或起泡。
　　
２、保持廚具清潔，烹飪后應(yīng)清潔臺(tái)面，抹干廚具上的水漬等，保持表面清潔干燥，地面積水應(yīng)及時(shí)清除，以免污染柜體。
　　
３、要盡量選擇國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)可產(chǎn)品，注意每一個(gè)接口處、臺(tái)面開孔斷面均要進(jìn)行樹脂浸漬和鐵膠封邊處理，保證產(chǎn)品防水、防火、防潮、防霉變。

保養(yǎng)方面：

１、勿用尖銳、硬性物品刮試表面，應(yīng)用濕布擦洗或濕布蘸中性洗滌精或清潔劑處理。
　
２、表面有嚴(yán)重污漬或劃傷、煙火燙傷可用細(xì)砂紙（４００—５００）輕磨表面，再用百潔布擦洗。
　　
３、金屬抽邦、鉸鏈、拉籃等應(yīng)定期打上潤(rùn)滑油，以保持光亮潤(rùn)滑。
　　
４、定期檢查廚房?jī)?nèi)的燃?xì)鉅t、熱水器、微波爐等電器及上下水接口處是否漏水或浸水，確保廚房干爽和空氣流通。
　　
５、發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)通知廠家進(jìn)行維修。

正確使用和保養(yǎng)廚房家具，才能擺脫凌亂污糟的烹調(diào)環(huán)境，達(dá)到現(xiàn)代人高品質(zhì)的要求。