一、鍋具不可太重。

電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具，其承載量是有限的，一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使?fàn)t面的受壓之力不至于過重、過于集中。正在使用或剛結(jié)束使用的爐面不要馬上用冷水去擦。

二、檢測爐具保護(hù)功能是否完好。

電磁爐雖具有良好的自動(dòng)檢測及自我保護(hù)功能，它可以檢測出如爐面器具使用是否得當(dāng)，爐溫是否過高。但也不能過分依賴，使用時(shí)間長了會(huì)產(chǎn)生老化失效的可能，應(yīng)注意檢測爐具的保護(hù)功能是否完好。喪失自動(dòng)保護(hù)功能的電磁爐使用起來是很危險(xiǎn)的。

三、電源線要符合要求。

電磁爐由于功率大，在配置電源線時(shí)應(yīng)選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關(guān)等也要達(dá)到這一要求。因其用電量大，最好不要同其他電器并聯(lián)使用同一插座。

四、保證氣孔通暢。

工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫，因此在廚房安放電磁爐時(shí)，應(yīng)保證爐體的進(jìn)、排氣孔處無任何物體阻擋。爐體的側(cè)面、下面不要墊(堆)放可能損害電磁爐的物體、液體。

五、防止電磁爐輻射從選鍋入手。

理想的電磁爐專用鍋具，應(yīng)該是以鐵和鋼制品為主，這一類鐵磁性材料會(huì)使加熱過程中加熱負(fù)荷(鍋體及爐具)與感應(yīng)渦流相匹配，能量轉(zhuǎn)換率高，相對(duì)磁場外泄較少。在使用電磁爐時(shí)不要靠得太近，靠得越近越容易被輻射。

通常與電磁爐保持20厘米以上的距離較為安全。使用電磁爐的時(shí)間不要過長，如果經(jīng)常較長時(shí)間使用電磁爐，應(yīng)盡可能選擇有金屬隔板遮蔽的。有條件的話，準(zhǔn)備一件不銹鋼纖維制作的防電磁圍裙和一對(duì)防電磁手套則更安全。