眾所周知，用鐵鍋烹調(diào)可以使我們攝入更多的鐵質(zhì)，對于一些有著貧血癥狀的朋友是很好一種炊具，但是在使用的時候很多人會發(fā)現(xiàn)一些問題，比如鐵鍋會把食物染黑，或者是鐵鍋容易生銹，這時候就需要注意一些使用技巧，下面我們請專家來介紹下。

使用新鐵鍋會把食物染黑怎么辦？新鐵鍋在第一次燒煮時，會把食物染成黑色，這時，可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍，就能避免食物被污染。

鐵鍋銹了怎么辦：可在生銹部位涂點醋，再用水刷洗，即可去除；如果銹得厲害，可用石蠟溶液除銹 。經(jīng)石蠟溶液擦過的鐵鍋，即使暫時不用也不易生銹。

通過上述專家的介紹，大家對于使用鐵鍋時會遇到的一些問題及解決方法都有的了解了吧，掌握這些技巧對于更好地烹調(diào)食物是有幫助的，如果大家還有什么想要了解的內(nèi)容，可以點擊我們的在線專家咨詢了解，他們會詳細(xì)講解。