我們很多人做的食物都是比較多的，所以我們就要知道如何的保存食物，但是很多特殊的食物我們的保存方法還是不了解的，下面我們就給大家說說一些特殊食物的保存方法吧。

1、餅干

在潮濕的氣候中，餅干如密封后放在冰箱中貯存，可保持酥脆。

2、咖啡

喝剩下的咖啡，可以倒在制冰盒中，放在冰箱的冷凍室，作成小冰塊，在喝咖啡時當冰塊用。這種冰塊融化后不會沖淡咖啡的味道。

3、干點心

如果你要寄干點心給親友，把它放在爆米花中，連同爆米花一起打包，可以防止點心碎裂。

4、魚

魚放在冰箱中貯存時，常會變得太干。如果放置鹽水中冰凍即可防止發(fā)干。

5、黃酒

黃酒存放久了，會產(chǎn)生酸味。如果在酒里放幾顆黑棗或紅棗(500毫升黃酒放5～10顆)，就能使黃酒保持較長時間不變酸，而且使酒味更醇。

上面就是我們給大家介紹的一下比較有效的保存食物的方法，這些方法我們都是比較不常見的，但是保存的效果都是不錯的。