馬上就要過年了，這個時候我們又到走親訪友的時候了，所以我們很多的家庭往往會在這個時候購買一些新的餐具的，但是其實我們要想吃的盡興，那么好的餐具也是我們不能缺少的。那么如何挑選家庭聚會的餐具呢?

第一、選擇能適應(yīng)任何菜色、不含花紋的簡單餐盤

如今，餐盤無論是外形還是顏色都做得越來越獨具特色而美輪美奐，不少人在選擇的時候也會喜歡這種漂亮的餐盤，但山本指出，如果購買了這樣的餐盤只會讓你掉入制造商的陷阱之中。她認(rèn)為，無論是日常使用的餐盤還是用于招待客人的餐盤，購買能拿得出手的簡單樣式的餐盤是非常重要的。由于樣式簡單，在收拾儲存餐盤的時候也不會占據(jù)太多空間而會讓人省下不少心。

第二、選擇黑、白、透明基本三色的餐盤

盡管五顏六色的餐盤看起來非常華麗漂亮，但盛好菜以后讓一桌子的顏色顯得平衡又和諧才是高段者的所為。山本認(rèn)為，將餐盤的顏色簡化到基本的三色：黑、白和透明玻璃的就好。即使是沒有任何花紋的白凈餐盤，但只要有如圓形、方形、扇形等不同形狀的變化，你也能夠隨心所欲地制造出餐桌變化的美感。而且，餐盤的顏色不那么豐富的話，餐桌上裝飾的花朵及紙巾等也能有效地突出存在感，制造出特有的餐桌氛圍。

第三、選擇直徑21cm~25cm的大餐盤

如果選擇了太多的小餐盤，一來食物不容易裝完，二來大量堆積在桌上容易使桌子顯得凌亂且不好擺放，因此選擇較大的餐盤為好。一般情況下，25cm的餐盤會讓人感覺略大，因此只用來呈主要的幾道菜式即可，剩下的一般的肉菜或涼拌菜等可利用21cm的盤子，在25cm的盤子放好后插空放入，這樣餐桌平衡感就會比較良好了。