冰箱的功能是保鮮，不過(guò)這是針對(duì)適合放在冰箱內(nèi)部溫度環(huán)境中的食物而言。有些食物如果適合的儲(chǔ)存溫度高于冰箱，或者在冰箱內(nèi)會(huì)加快腐爛，那放入冰箱卻會(huì)適得其反。那么哪些食物不能放進(jìn)冰箱呢？和尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)小編一起來(lái)看看吧。

冰箱保鮮并非全能

你家的冰箱里面是不是有很多存貨呢?你以為放進(jìn)冰箱它們就能留住營(yíng)養(yǎng)嗎?錯(cuò)!如果冰箱里放錯(cuò)食物，不僅不能保鮮，還會(huì)滋生細(xì)菌，加劇食物腐敗，還可以引起健康問(wèn)題!

冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細(xì)菌都會(huì)被抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強(qiáng)的細(xì)菌會(huì)存活下來(lái)。所以，從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，冰箱如果不經(jīng)常消毒，反而會(huì)成為一些細(xì)菌的“溫床”。

另外，如果冰箱里的食品存放過(guò)多，這樣會(huì)讓食物的外部溫度低而內(nèi)部溫度高導(dǎo)致變質(zhì)。

1、熱帶水果

倘若將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱，過(guò)不了幾天果皮就會(huì)凹陷，并出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn)，這是水果凍傷的表現(xiàn)。

水果凍傷之后不但營(yíng)養(yǎng)成分遭到極大破壞，而且很容易變質(zhì)。倘若一定要將熱帶水果放入冰箱，也應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存時(shí)間不能超過(guò)兩天。

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