魚(yú)干、干蝦皮、干海米……這些干制海產(chǎn)品在我們餐桌上的“出鏡率”越來(lái)越高，但如何保存這類食品也是困擾很多人的難題。下面，小編跟大家分享一下保存它們的小妙招。

買這些海產(chǎn)品時(shí)，首先用手摸一摸，如果有潮濕的感覺(jué)，千萬(wàn)不要直接裝袋保存，一定要先把它們平攤，放在有陽(yáng)光且通風(fēng)的地方再次風(fēng)干。然后，將海產(chǎn)品放入密封袋(或密封瓶)里，將幾瓣剝開(kāi)的大蒜放入，并封好袋口(或瓶口)。最后，將裝有海產(chǎn)品的袋子或瓶子，放在陰涼、通風(fēng)且日光照射不到的地方。

需要特別說(shuō)明的是，雖然這個(gè)方法可以延長(zhǎng)干制海產(chǎn)品的保存時(shí)間，但最好不要放太久，盡量在一年內(nèi)吃完。