一般來說，冰箱會分成好幾層，好幾層的效果都不一樣。冷凍的、保鮮的、冷藏的等等。我們該如何選擇下面不同食物的儲藏呢。

有包裝但開了封、本身不會在一兩天內(nèi)變壞的食品,如番茄醬、果醬,以及雞蛋、咸鴨蛋等蛋類食品適合放在冰箱門架上。

直接入口的熟食、酸奶、甜點(diǎn)等，儲存這些食品時,應(yīng)避免溫度過低，并防止生熟食品交叉污染, 適合放在上層靠門處。

剩飯菜、包裝豆制品這些食物容易滋生細(xì)菌，稍低于0℃的溫度最合適，適合放在上層后壁處。

各種蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果，而且要用保鮮袋裝好，以免因溫度過低而導(dǎo)致凍壞，適合放在下層靠門處。

沒有烹調(diào)熟，但又需要低溫保存的食品，如水豆腐、鹽漬海帶絲等，以及有嚴(yán)密包裝不怕交叉污染的食品，還有等著慢慢化凍的食品，適合放在下層后壁處。

排酸冷藏肉，半化凍的魚、鮮蝦等海鮮類，由于水產(chǎn)品中的細(xì)菌往往耐低溫，溫度稍高容易加速其繁殖，而保鮮盒既可起到隔離作用，避免交叉污染，又具有保溫功效，避免頻繁開關(guān)冰箱門產(chǎn)生的溫度波動，適合放在保鮮盒里。

不同的食物，不同的冷藏方法。以上介紹的關(guān)于食物的冷藏方法，希望可以給大家?guī)�來幫助哦�?/p>