相信大家都知道菜板在我們的生活中是隨時(shí)都會(huì)用到的，但是，有人是否知道這菜板其實(shí)是一個(gè)非常容易隱藏細(xì)菌的地方呢?在經(jīng)過了解以后尋醫(yī)問藥小編得知菜板確實(shí)是一個(gè)隱藏細(xì)菌的重要地方，為什么會(huì)這樣來說呢?

1.木質(zhì)菜板。

木質(zhì)菜板包括柳木板、松木板、榆木板等，其材質(zhì)較厚，韌度強(qiáng)，適合剁肉或切割堅(jiān)硬的食物。但木質(zhì)菜板一般質(zhì)量較重，不易清洗，且吸水性強(qiáng)，不宜風(fēng)干，在潮濕環(huán)境中易發(fā)霉，滋生細(xì)菌。

2.竹制菜板。

竹制菜板輕便小巧，但由于厚度不夠，多由拼接而成，不可避免會(huì)有膠的黏合部分，有些不合格的膠質(zhì)可能釋放甲醛，且竹制菜板使用時(shí)往往不能承受重?fù)�。如果購買，盡量選用正規(guī)品牌，環(huán)保信譽(yù)好的產(chǎn)品。

3.塑料菜板。

塑料菜板質(zhì)地輕，易攜帶，但多以聚丙烯、聚乙烯等材質(zhì)制成，高溫下易散發(fā)塑料氣味，不合格的塑料菜板還會(huì)有化學(xué)物析出，因此一般只適用于切新鮮蔬菜和水果。

4.樹脂菜板。

樹脂菜板硬度高，表層耐磨性強(qiáng)，較少出現(xiàn)劃痕，容易清洗。比較適合加工肉等熟食產(chǎn)除了菜板的選擇，日常生活中的清潔也非常重要。真菌和細(xì)菌怕失去水分，因此，平時(shí)清洗和保存菜板首先要選擇通風(fēng)、干燥的地方，每次使用后及時(shí)清洗并晾干，如果用抹布擦拭，一定要保證抹布本身的整潔衛(wèi)生，否則只會(huì)越擦越臟。

最好將熟食、水果、生食的菜板分開，至少要分生食和熟食兩個(gè)菜板。因?yàn)樯�食的污染物，如蔬菜上蟲卵、肉食殘留、動(dòng)物血等存在菜板上，不可避免被熟食裹挾，細(xì)菌就直接進(jìn)入人體，造成傷害。如果條件允許，木質(zhì)菜板每3個(gè)月就可更換一次，一般情況下，當(dāng)菜板上出現(xiàn)過多刀痕、材質(zhì)變色、表面不光滑等現(xiàn)象時(shí)，就需要及時(shí)更換，以免對(duì)健康造成影響。

以上就是今天為大家整理出來的關(guān)于菜板為什么會(huì)隱藏細(xì)菌的相關(guān)問題，如果你希望自家的菜板不會(huì)成為隱藏細(xì)菌的地方，那么，在生活當(dāng)中就一定要注意合理的清洗和進(jìn)行菜板更換，這樣才能夠避免為菜板上的細(xì)菌所害。