我們知道在生活當(dāng)中把食物放在冰箱里面是再正常不過的一件事情了，但是，食物放冰箱到底有哪些問題是我們需要去注意的呢?今天尋醫(yī)問藥小編為大家整理出來一些關(guān)于食物放冰箱需要注意的問題，下面一起來看看這些問題到底是什么吧。

所謂生熟分開，分類存放，就是要避免交叉污染，也避免互相串味。一般來說，熟食物和直接入口的食物要放在上面兩層，比如剩飯菜、酸奶、牛奶、熟食等;生食物要放在下面兩層，比如生蔬菜、生豆腐等。

所有的剩飯菜，都要加上保鮮膜，或者放在有蓋的保鮮盒里。最推薦用方形的保鮮盒，因為這樣可以最有效地利用冷藏室內(nèi)的容積，過年過節(jié)剩飯菜多的時候，還可以分裝存放，或者把盒子摞起來存放，避免一層一層地摞盤子碗，把冰箱的隔板都壓彎，食物還容易撒出來造成污染。

所有的生食物，最好都獨立包裝，比如每一種蔬菜套一個塑料袋。未經(jīng)表面殺菌處理的普通生雞蛋，如果不放在蛋架上，最好能夠放在保鮮盒里，與其他食物隔離，避免蛋殼上的沙門氏菌污染其他食物。

所謂溫度分區(qū)，就是說，冰箱不同位置的溫度不一樣，各類食品存放的最佳位置也不一樣。一般來說，冰箱下面比上面冷一些;靠里面深處的地方比靠門邊的地方冷一些。因此，怕凍的食品如蔬菜、水果就不能放在太靠內(nèi)壁的地方，避免發(fā)生凍傷;而不怕凍的豆制品、奶類、剩飯菜就可以推得靠里面一些。

外面開門的部分是溫度最高的，適合放一些在室溫下也能暫存，不那么容易壞的食品，或者馬上要吃掉的食品，比如雞蛋、奶酪、開封后的飲料、開封后的調(diào)味品等。還有一些食品，比如魚干、蝦皮、海米、芝麻醬等，也建議封好口放在冰箱門的位置上。

鮮肉鮮魚蝦之類在未冷凍情況下是最容易壞的，所以它們最好放在零度冷藏保鮮盒里。如果冰箱沒有零度冷藏的功能，就裝在能密閉的保鮮盒里，放在冷藏室最下面的靠里處。請注意，這些魚肉類食品不能和蔬菜、水果、剩飯菜等其他食品接觸。

以上就是今天我們?yōu)榇蠹艺�理出來的關(guān)于食物放冰箱需要注意的問題的相關(guān)內(nèi)容，如果說你希望能夠把合理的放在冰箱里面，那么，在實際生活當(dāng)中就一定要注意上面這些需求我們?nèi)プ⒁獾膯栴}。