春天風(fēng)多雨少氣候干燥，氣溫變化反復(fù)無常。使人體免疫力和防御功能下降，容易誘發(fā)一些春季常見的疾病。因此，合理的調(diào)整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃的營養(yǎng)、又能提高自身的免疫力呢？

吃水果也要防中“毒”。目前一些水果商人將霉變的水果通過一系列“變臉”之后，變成“色澤鮮艷”的水果，貼上“進(jìn)口標(biāo)簽”高價(jià)流入市場。也存在部分商販不及時(shí)將變質(zhì)水果挑出，夾雜在正常水果（水果食品）中，賣給消費(fèi)者的情況，市民如果發(fā)現(xiàn)以上情況，可以及時(shí)向食品監(jiān)督部門投訴。

　　橙子等水果霉化變質(zhì)后，細(xì)菌進(jìn)入果體各部分，用水清洗，表面上霉菌是消失了，但是大量的細(xì)菌滲入果體，石蠟和色素含有大量的致癌物質(zhì)和重金屬，食用后，對人體健康產(chǎn)生長期影響。明礬因?yàn)楹�有鋁，經(jīng)水溶解后滲入果體，食用后，除了對健康（健康食品）產(chǎn)生長期危害外，如果是小孩子，則可能帶來智力上的影響，導(dǎo)致智力水平下降。

　　水果是每個(gè)家庭必備的食品，選購水果時(shí)怎樣才能防止中招呢？省衛(wèi)生監(jiān)督所專家表示，市民在選購水果時(shí)，除了正常的看成色和觸摸之外，有兩種簡單易行的辦法，幫助鑒別。首先，橙子并不是越光滑越好，進(jìn)口橙子往往表皮破孔較多，比較粗糙，而經(jīng)過“美容(美容食品)”之后的橙子，則非常光滑，幾乎沒有破孔;其次，買之前，可以用白餐巾紙最好是濕紙巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都會在餐巾紙上留下顏色。