雪蛤的神奇之處在于它獨特的生長環(huán)境和頑強的生命力。鐘毓靈秀的長白山賦予雪蛤天地之精華，嚴冬酷寒的自然環(huán)境造就雪蛤極強的生命力。所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之稱。每年的秋季，正是雪蛤儲存能量(能量食品)準備冬眠的時候，也是雪蛤生命力最強之時，尤其是雌雪蛤的輸卵管(雪蛤膏)更是聚集了來年繁殖后代的所有營養(yǎng)，此時的雪蛤，其滋補功能更是無與倫比。

　　實際上，雪蛤作為養(yǎng)顏補品的功效已廣為人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白質(蛋白質食品)、氨基酸(氨基酸食品)、各種微量元素(微量元素食品)和少量有益人體的激素，尤其適合作為日常滋補之品。

　　雪蛤，學名“中國林蛙”屬蛙科兩棲類動物，長年生長在長白山林海雪原之中，以林生野果和昆蟲為主食，冬天潛入河川底，長達五個月之久，因它比較耐寒故得雪蛤之名。 雌性林蛙體內的輸卵管干品俗稱林蛙油、蛤什螞油(油食品)、雪蛤膏——營養(yǎng)豐富，具有很高的藥用價值。是集：食、藥、補為一體的珍品，傳統(tǒng)的滋補佳品，被譽為長白山四大山珍之一，素有“軟黃金”之美稱。 雪蛤膏的主要成份為蛋白質，富含礦物質、無氮有機物，及人物所需的18種氨基酸、多種維生素(維生素食品)和鈣(鈣食品)、鉀、錢磷等微量元素，脂肪僅占4%，而且還是不含膽固槨的優(yōu)質脂肪酸。 《本草綱目》記載，雪蛤膏具有補腎益精、養(yǎng)陰潤肺、美容(美容食品)養(yǎng)顏的功能。是潤肺、生津、補虛、養(yǎng)顏的滋補佳品。

　　鑒別雪蛤

　　優(yōu)質雪蛤膏呈不規(guī)則片狀，彎曲重疊，長1.5～2厘米，厚1.5～5厘米。表面黃白，蠟質狀，微透明，有脂肪樣光澤，偶帶有灰白色薄膜狀干皮。摸有滑膩感，在溫水中浸泡，體積可膨脹10~15倍。氣腥、味微甘，嚼有粘滑感。購買時應以片狀多而粒狀少的為佳。