在許多水果店里，記者都看到銷售荔枝的貨架上寫著“妃子笑，核小肉多”的廣告語。

事實(shí)上，所謂的妃子笑，只是荔枝的一個(gè)品種，得名正是那句“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的詩句。據(jù)了解，妃子笑屬于荔枝中較好的品種，也是最有名的品種，其外殼光滑，個(gè)頭稍大，皮薄，果肉細(xì)嫩，正是因此，在荔枝的銷售過程中，許多商販會(huì)用一些不知名的品種冒充妃子笑。

記者了解到，本周“妃子笑”荔枝的批發(fā)價(jià)在50元/箱(8斤)，以此算下來，零售價(jià)應(yīng)該至少高于每斤6.5元，加之運(yùn)輸途中的損耗，一般要在8元左右。

市民選購荔枝要注意每次不宜多，最好當(dāng)日買當(dāng)日食用。 柳 揚(yáng)

[每日菜譜]自制捆蹄

喜歡吃“萬三蹄”，很筋道，很香，前兩天在超市買了2只去骨蹄髈肉，于是就學(xué)著自己做，結(jié)果味道跟買來的不相上下，現(xiàn)在把具體做法介紹給大家分享。

主料：去骨蹄髈;

調(diào)料：豆蔻、砂仁、丁香、白芷、肉桂、八角各一粒、花椒數(shù)粒，醬油適量。

做法：1、先炒花椒鹽：鍋熱放鹽，炒熱后放入花椒炒至鹽變色;2、均勻抹在洗凈的去骨蹄髈肉內(nèi)外，置于冰箱24小時(shí);3、用紗布捆緊蹄肉(去花椒)，高壓鍋加水沒過捆蹄，加蔥姜、八角、桂皮、料酒，煮15分鐘;4、涼后切片裝盤。五柳莊 柳揚(yáng)