它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻斷游離基因增生，有效延緩衰老;它還含單寧酸，檸檬酸，有強烈的收斂效果及柔軟保濕作用。另外，葡萄果肉蘊含維生素B3及豐富礦物質(zhì)，可深層滋潤、抗衰老及促進皮膚細胞更生。

內(nèi)服：國際注冊營養(yǎng)師鄒春蕾指出，葡萄有豐富的維生素C，葡萄皮有護眼作用。不過葡萄屬寒性水果，因此成人一天不要吃超過200克的葡萄，孩子一天別超過50克。

另外，每天喝一小杯紅酒也有抗氧化的作用。

此外，試驗表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，是維生素C和維生素E的30~50倍。超強的抗氧化能力具有清除自由基，提高人體免疫力的效果，對保持皮膚的光滑、彈性也能起到一定的作用。從保持皮膚健康的角度來看，內(nèi)服葡萄籽提取物的效果要好于外用的美容品。葡萄籽能對抗過敏，主要是因為其中含有的原花青素可減弱機體的過敏反應(yīng)。

生吃葡萄籽以期達到美容和抗氧化的目的，效果并不理想，因為葡萄籽表面有一層薄薄的膜，吃下去后人體很難消化吸收�？梢园哑咸炎褧窀珊�，用攪拌機打碎后食用，也可購買葡萄籽提取物。