選購(gòu)熟食鹵菜、涼菜時(shí)，要到防蟲(chóng)防蠅防塵設(shè)施齊全的銷(xiāo)售點(diǎn)。熟食制品在溫度低于60℃、高于10℃條件下放置2小時(shí)以上的，或隔餐、隔夜食物，食用前須徹底加熱。

食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“省食安辦）發(fā)布預(yù)警公告，隨著氣溫快速升高，消費(fèi)者要提防細(xì)菌性食物中毒。

預(yù)警稱(chēng)，夏季植物病蟲(chóng)害高發(fā)，菜農(nóng)、果農(nóng)用農(nóng)藥殺蟲(chóng)在所難免。消費(fèi)者應(yīng)盡量到正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市購(gòu)買(mǎi)果蔬，食用前應(yīng)先浸泡半小時(shí)后再清洗食用。

選購(gòu)熟食鹵菜、涼菜時(shí)，要到防蟲(chóng)防蠅防塵設(shè)施齊全的銷(xiāo)售點(diǎn)。熟食制品在溫度低于60℃、高于10℃條件下放置2小時(shí)以上的，或隔餐、隔夜食物，食用前須徹底加熱。

此外要慎食水產(chǎn)品。因?yàn)樘鞜釙r(shí)，鮮活水產(chǎn)品容易缺氧，而黃鱔、龜鱉、螃蟹、蝦等死亡后極易變質(zhì)，切勿食用。

省食安辦有關(guān)負(fù)責(zé)人提醒，消費(fèi)者一旦發(fā)生食物中毒，要及時(shí)到醫(yī)院就診，不要自行亂服藥。同時(shí)立即停止食用可疑食品，并予以保存以備檢驗(yàn)。