孩子解毒能力較弱，家長(zhǎng)應(yīng)監(jiān)督好孩子，每周吃油炸食品的數(shù)量不超過(guò)一次，同時(shí)，吃油炸食品時(shí)，最好讓孩子也吃點(diǎn)生的蔬菜、薯類、藻類，這些食品中的膳食纖維可以幫助排除毒物，還能減少油脂的吸收。在下一餐當(dāng)中，也應(yīng)當(dāng)多吃這些新鮮食物，少吃油膩食品。

拒絕口感過(guò)好的面食 家長(zhǎng)在選購(gòu)面條的時(shí)候，要注意不能單純追求口感好，因?yàn)�，為了讓面條的口感更好，一些加工者可能會(huì)在加工面條時(shí)在面粉中加入多種添加物質(zhì)，例如明礬、硼砂，它們都能增加面條的“筋力”和“黏性”，使面條的口感更好更筋道。

比如說(shuō)，添加硼砂的拉面韌性特別好，添加明礬的面條口感特別滑爽。然而，大家都知道，明礬含有鋁，多食會(huì)損害孩子的神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)；硼砂則有明顯的毒性。相比之下，粗糙一些的面食營(yíng)養(yǎng)更全面，才是孩子們真正的好食物。

面食的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，是除了米飯外，孩子每天都需要攝入的重要食物。超市中銷售的面食種類很多，家長(zhǎng)要將以下的購(gòu)買(mǎi)標(biāo)準(zhǔn)了然于胸，才能為孩子選購(gòu)到更營(yíng)養(yǎng)的饅頭、花卷、餅等面食。 勿買(mǎi)太潔白的面食 許多家長(zhǎng)都偏愛(ài)白色的面食，而且越白越好，其實(shí)，面粉中含微量胡蘿卜素，無(wú)論磨得怎樣精細(xì)的面粉，都不可能是潔白的顏色。

為了迎合家長(zhǎng)的心理，制作者就會(huì)想辦法把面食弄得很白，有的會(huì)添加超量的氧化劑“過(guò)氧化苯酰”，甚至超過(guò)國(guó)家許可量的兩三倍，有的會(huì)用硫磺來(lái)熏蒸，采用這樣的方法做出來(lái)的面食很白，但是，無(wú)論哪一種，都會(huì)破壞食材中的維生素，而且有安全隱憂。因此，家長(zhǎng)不要買(mǎi)太過(guò)潔白的饅頭、花卷等面食。

選有點(diǎn)兒黃色的面食反而更營(yíng)養(yǎng)，建議家長(zhǎng)優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)全麥饅頭，它雖然樣子不好看，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。