現(xiàn)在市場(chǎng)上，很多賣(mài)家會(huì)把天然和人工制作的蜂蜜混著賣(mài)，得蒙且蒙，那么作為消費(fèi)者的我們就深受其害，經(jīng)常買(mǎi)不到天然的蜂蜜，那么怎么樣去鑒別蜂蜜呢？現(xiàn)在就來(lái)教大家大家?guī)渍小?/p>

一、外觀性狀。從外觀看，天然蜂蜜整體顏色均勻，結(jié)晶手感細(xì)膩，摻假蜜手感粗糙。天然蜂蜜攪拌和由上朝下倒時(shí)產(chǎn)生發(fā)光現(xiàn)象，而假蜜不會(huì);

二、氣味和味道。用潔凈的不銹鋼勺將蜂蜜攪勻，嗅其有無(wú)天然蜂蜜特有的香氣，天然香氣較濃者為天然蜂蜜;香氣較淡，或有人造香氣，則有可能是摻假蜂蜜。用勺挑少許蜂蜜用口嘗，天然蜂蜜有蜂蜜固有的甜味;摻假蜂蜜則無(wú)蜂蜜固有的香甜味或有異味;

三、紙上看蜂蜜。將蜂蜜滴在白紙上，在白紙上形成珠狀者為天然蜂蜜;在白紙上很快散開(kāi)形不成珠狀者則為假蜜;將燒紅的細(xì)鐵絲插入蜂蜜，若起氣泡即為天然蜂蜜，若起煙即為假蜜。

這次大家就不用擔(dān)心買(mǎi)到假的蜂蜜了吧，天然蜂蜜要比人工制作的蜂蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的很多，所以大家在買(mǎi)的時(shí)候一定要鑒別好，小心上當(dāng)！