現(xiàn)在越來(lái)越多的商家都為了自己利益而讓水果提前上市，所以紛紛向水果中注射激素，但是我們都知道激素?cái)z入之后會(huì)會(huì)身體造成一定的影響，所以我們要遠(yuǎn)離激素水果，那么如何在購(gòu)買(mǎi)中鑒別激素水果恩?

1、綠色食品未使用化學(xué)激素

現(xiàn)在市場(chǎng)上含有化學(xué)激素的食品種類(lèi)繁多，而且光憑肉眼是難以辨別的。對(duì)此，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要選擇通過(guò)綠色認(rèn)證的食品，因?yàn)樵诰G色食品、有機(jī)食品中是不允許使用任何化學(xué)激素的，消費(fèi)者可以放心食用。

2、不要買(mǎi)不到成熟期的水果

此外，專(zhuān)家還提醒消費(fèi)者，不要買(mǎi)不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半個(gè)月至一個(gè)月左右上市的水果，顏色又好看，很可能就是使用過(guò)催熟劑，即使沒(méi)用催熟劑，水果也不好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。

3、聞氣味辨別

其次，可以通過(guò)聞水果的氣味來(lái)辨別。自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味，催熟的水果不僅沒(méi)有果香味，甚至還有異味，催得過(guò)熟的果子往往能聞得出發(fā)酵的氣味。

4、催熟水果分量比較重

催熟的水果還有個(gè)明顯的特征，就是分量比較重。同一品種大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易識(shí)別。

以上這些都是如何鑒別激素水果的主要方法，只有我們掌握這些方法，我們才能保證我們的健康，讓我們吃的水果在給我?guī)��?lái)營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)給我們帶來(lái)安全而不是傷害。