馬上我們就會開始進入吃海鮮的旺季了，海鮮之所以為海鮮，就是要保證鮮的問題，但是我們很多人其實都是不知道如何找到真正鮮的海鮮，下面我們就給大家說說如何找到最新鮮的海鮮吧。

(1)動眼。

看魚眼，眼睛呈透明無混濁狀態(tài)，表示新鮮度高。再看魚腮是否緊貼，魚表面是否有光澤。蝦殼應(yīng)完整、有彈力富光澤，殼色光亮。螃蟹及貝類海鮮外殼應(yīng)富光澤，肢體硬實有彈性。魷魚、章魚等則應(yīng)皮膚光滑、爪彎曲，斑紋清晰。

(2)動手。

用手按海鮮肉質(zhì)，若內(nèi)質(zhì)堅實有彈性，按著不會深陷，即表示新鮮。再看肉表面有無黏液，無黏液表示新鮮度高。

(3)動鼻。

用鼻子聞一聞，如果是一般海鮮特有的鮮味，表示新鮮。反之，若有腥臭與腐敗之味則應(yīng)避免購買。

喜歡吃海鮮的你，是不是曾經(jīng)為如何挑選海鮮的方法而擔(dān)心，看是我想你看完我們的文章，你就應(yīng)該知道如何挑選海鮮的方法，這樣我們才能吃到嘴新鮮的海鮮吧。