紅薯我們很多人都不陌生，它基本上都可以稱之為世界上最廉價的美食了，而且屬于粗糧，是一個老少皆宜的健身產(chǎn)品，但是只要的好的紅薯才能有這些效果，所以我們挑選和儲存紅石就是我們比較關(guān)心的問題了，下面我們就給大家說說生活中如何選擇和儲存優(yōu)質(zhì)的紅薯呢?

選購紅薯時，首先應(yīng)桃選紡錘形狀者，其次要看表面是否光滑，最后要用鼻子聞一聞是否有霉昧。發(fā)霉的紅薯含酮毒素，不可食用。

貯存紅薯時，溫度不要過低，也不要過高。溫度過低，紅薯會受涼，形成硬心，很難煮熟;溫度過高(長期處于18℃以上)，紅薯會生芽。紅薯最好保存在15℃左右的環(huán)境中，而量要保持通風(fēng)透氣�？梢詫⒓t薯保存在一個透氣的木板箱內(nèi)。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠墻處要墊上一塊木板，營推土再蓋些東西，以防受潮。

從市場上買回的紅著要放在太陽下曬幾小時后再食用，這樣可以減少傷口水分，促使傷口愈合。取用時，要輕拿輕放，避免將紅薯碰傷。

以上這些都是生活我們?nèi)绾翁暨x和儲存優(yōu)質(zhì)紅薯的方法，只有我們掌握好這些方法，我們才能更容易的找到好的紅薯，從而才能保證我們的在挑選紅薯，已經(jīng)在吃紅薯的時候，我們才能有效的吸收。