面包已經(jīng)慢慢的在我們的餐桌上占有一定的地位了，但是面對(duì)超市里的面包的種類的多種多樣來(lái)看，我們對(duì)于如何挑選面包其實(shí)還是不是特別的清楚的，但是其實(shí)也并不是說(shuō)一點(diǎn)辦法都沒(méi)有的，在挑選面包上有很多的技巧的，下面我們就給大家介紹一些超市中挑選面包的技巧吧。

按用途：可以分為“主食面包”和“點(diǎn)心面包”兩類。

按質(zhì)感：可分為“軟質(zhì)面包”、“脆皮面包”、“松質(zhì)面包”和“硬質(zhì)面包”4類。

按原料：可以分為白面包、全麥面包和雜糧面包3類。

從熱量來(lái)說(shuō)，以表皮干脆的脆皮面包熱量最低，因?yàn)檫@類面包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁熱吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都屬于這一類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和饅頭大體類似。

硬質(zhì)面包和軟質(zhì)面包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子們喜歡的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色點(diǎn)心面包都屬于軟質(zhì)面包。

軟質(zhì)甜面包含糖約15%，油脂約10%，吐司面包更多一些。但因?yàn)榧尤肓穗u蛋和奶粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所增高，適合給寶貝食用。

如果你是一個(gè)面包愛(ài)好者，如果你的每次早餐都是面包牛奶的話，如果你自己不會(huì)做面包的話，那么你就要好好的學(xué)習(xí)我們上面介紹的關(guān)于在超市中挑選面包的技巧了，這樣才能讓你買到的面包是有營(yíng)養(yǎng)的。